Hirdetés

A mangalica ismét nagy sikert aratott

| 2019. 05. 15. | 14:28:00

A Mihály-napi vásár Magyarország legnagyobb országos kirakodóvására, melyet évente két alkalommal rendeznek meg Debrecenben.

Hirdetés

A 2019-es tavaszi vásártéren, május 11-12-én közel 1200 kereskedő kínálta portékáját az érdeklődők számára. Az értéket képviselő, legkülönfélébb kézműves és iparművészeti árucikkek mellett a gasztronómia is helyet kapott a hétvégén: a ragyogó napsütés mellett a kitűnő minőségű hazai borok, pálinkák és finom ételek széles tárháza gondoskodott a kellemes piacozás hangulatáról.

A népszerűségének köszönhetően évről-évre visszatérő sajtok, rétesek, és kemencés lángos mellett a mangalicabuci és a mangalicalángos is megjelent a repertoárban.

A Mangalica Lángosnál mangalicatepertős lángosokkal várták a vendégeket, de hasonlóan ínycsiklandó volt a buciban tálalt grillezett mangalicatarja, zöldségekkel, ajvárral, lilahagyma chutney-val vagy cheddaröntettel.

A mangalicatenyésztés nem új keletű hazánkban, de mára már nemzetközi sikerekről is beszélhetünk: jó minőségű húsa az alapja a világhírű spanyol serrano sonkának, valamint a magyar mangalica csaknem 80 százalékát exportálják Spanyolországba, az Egyesült Államokba, sőt Japánba, Szingapúrba, Hongkongba és Tajvanba is jut belőlük.

Hirdetés

További híreink

Újabb havazást jeleznek előre Hajdú-Biharban

Nyugaton ónos eső, keleten hó - ezt jósolják.

Stabilitásra és együttműködésre épít a DSZC

Megfogalmazták Debrecenben a szakképzés idei céljait.

Díjazandókra várnak javaslatot Debrecenben

Április 11-én, a város napján adják át az elismeréseket.

Ütötte-rúgta, majd kirabolta a debreceni éjszakában

Nem sokkal később el is fogták az elkövetőt.

Jörg Widmann újra Magyarországon

Múlt, jelen, jövő – egy lélegzetre.

Gyalogoson segítettek a debreceni rendőrök

Szemmel láthatóan nagyon fázott.

Láncfűrésszel támadt közmunkásokra: az ítélőtábla dönt

A debreceni támadót súlyos fokú ittassága miatt detoxikálóba kellett szállítani.

Baleset a Kálvin téren

A megváltott vonaljegyek átszállás után is érvényesek.

Két 17 éves egy nyíregyházi fűtetlen házban

Az egyetlen műanyag flakon ivóvizük teljesen befagyott. +Videó

Mérgezés gyanúja a Csapó utcán

A tűzoltók az egyik lakásban magas gázkoncentrációt mértek.

Villanyoszlopnak ütközött Debrecennél

Kórházba vitték a sofőrt.

Új ügyvezető igazgató a Sensirion Hungary Kft. élén

Folyamatosan várják több pozícióban a leendő szakembereket.

Londoni rudacska Ady Lőrincné receptje szerint

A költő édesanyjának süteményes füzetében találtuk a leírást.

Debreceni batyu az új magyar étel neve – több ezren kóstolták meg a főtéren

Van benne kolbász, sajt, gomolya és medvehagyma.

A Kálvinista Mennyország Debrecenből ered, és megízlelhetjük!

Érdekesnek ígérkező gasztronómia estre várják a debrecenieket.

A Michelin értékelése szerint ezek Magyarország legjobb éttermei

A Michelin Guide etalon a gasztronómiában.

Az égiek valamivel kegyesebbek lesznek hozzánk a jövő héten

A hét második felében ismét visszatér a borult idő.

A forrólevegős sütő használata

XXX

Magyarország étele: döntőbe került a préselt malacarc is

Az idei verseny tematikája kötődik Petőfi Sándorhoz.

Dzsudzsákék töltött káposztájáról Marco Rossi ódákat zeng

A debreceniek csapatkapitánya megszerettette vele.

Krausz Gábor és Vomberg Frigyes Debrecenben

A vendégek között a két sztárséf meglepetés ajándékokat is kisorsol.

Kiderül, van-e Debrecennek Michelin-csillagos étterme!

Titokban bejártak minden helyet. November 3-án hozzák nyilvánosságra a minősítéseket.

Meghalt Frank Júlia

Száznál is több szakácskönyvet írt.

Bíró Lajos: A Covid óta állok, mint egy hülye

A veterán magyar vendéglős Debrecenben beszélt a nem túl fényes jövőről.

Jörg Widmann újra Magyarországon

Múlt, jelen, jövő – egy lélegzetre.

Megemlékezést tartanak Debrecenben a doni katasztrófa áldozatairól

„Emlékezzünk a hőseinkre” – fogalmaz a felhívás.

Lovak, tanyasi programok a debreceni Kortaportán

Hangtálas évbúcsúztató is lesz.

Hanuka tűzzsonglőrökkel Debrecenben

Ingyenes utcabál december 16-án.

Látványos változás jöhet az Egyetem téren

Jobb helyen lehet a park egy másik vagyonkezelőnél.

Campus: Armin van Buuren érkezik

Holland szupersztár a debreceni Nagyerdőn.

Hópihe és Marcipán a gyermekklinikán

A DEKOM Mikulása Debrecenben.

Kültéri mártózás Debrecenben

Bemelegítésként jóga is lesz.

A sötétség a legtöbbször belülről fakad

„Nézzük meg, vegyük észre, hol tartunk, kiben bízunk, milyen erőknek engedünk”

Adventi menet és ünnepi fényár Debrecenben

Meggyújtották az első gyertyát.

Új korszak kezdődik a WATCH programban

A korábbinál is nagyobb az érdeklődés: az Agóra weboldalán lehet jelentkezni.

Műkincsek Debrecenben, kalapács alatt

Különleges festmények és ritka műtárgyak a Villás Galériában.

Hirdetés

Olvasta már?

Mihalik András, az év debreceni sportolója

Tiszacsege nekivág: Freetownig a Toyotával

Első felkészülési meccsén kikapott a Loki

Hirdetés

Lázár János: Magyarország utolérte Ausztriát

Az autópálya-hálózatot tekintve - mondta a miniszter.

Hirdetés

Biharkeresztesen 2026 is a fejlesztések éve lehet

Folytatódhatnak az épületfelújítások és az egészségügyi fejlesztések, miközben a bevételek és a szolidaritási hozzájárulás is meghatározza a mozgásteret.