Receptmustra a Cívishírrel: aranygaluska – egyszerűbben

Gyerekkorom nagy kedvence az aranygaluska. Íme, egy egyszerűbb változata. Hozzávalók:50 dkg liszt, 3 tojás sárgája,10+5 dkg olvasztott vaj, 2 dkg élesztő,15 dkg cukor,2,5 dl tej,csipet só. A töltelék 25 dkg darált dió+10 dkg cukor. Elkészítés: az élesztőt kicsi cukorral langyos tejben megfuttatjuk,10 dkg vajat megolvasztjuk, félretesszük. Mindent jól elkeverünk az élesztővel, majd az olvasztott vajat is hozzákavarjuk, kicsit meglisztezzük, letakarjuk, körülbelül 1 órát kelesztjük. Közben elkészíthetjük a vanília sodót: 1 liter tejben megfőzünk 1 csomag vanília pudingot 4 kanál cukorral. Ezt is félretesszük. A kelt tésztát ujjnyi vékonyra nyújtjuk, és kis pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Ezután előkészítjük a tepsit, kis vajjal kivajazzuk és belesorozzuk a pogácsákat, a cukrozott dióval megszórjuk, a tetejét újabb sorral lefedjük, majd kevés olvasztott vajjal megkenjük. Ekkor begyújtjuk a sütőt (egy kicsit kel még a tepsiben is), majd 180 fokon pirosra sütjük. Aki a mákot jobban szereti, azzal is helyettesítheti. Jó étvágyat!

Bujdosó Mónika, Debrecen

Küldjön Ön is receptet december 20-ig a következő címre: szerkesztoseg@civishir.hu

Ajándékok

• 10 ezer forint értékű ajándékcsomag az Eszti Parfüméria jóvoltából. (Eszti Parfüméria, Debrecen, Piac u. 39.)
• 26 ezer 900 forint értékű 1 havi ingyenes tagság a Curves női fitneszterembe. Korlátlan felhasználhatóság, alkalmanként 30 perces edzés. Tartalmazza a fittségi állapot felmérést, személyi edzőt és a szolgáltatási díjat. (Curves, Debrecen, Csapó u. 30., (Fórum, P3)
• 20 szeletes kívánságtorta a Vajas cukrászda felajánlásával (Vajas Cukrászda, Debrecen, Gábor Áron u. 73., 52/445-428)
• 60 perces bérlet a Sunland Szolárium jóvoltából (Debrecen, Bem tér 10.)
• Könyvcsomag – a Cívishír ajándéka