Recept: kakaós tejbegríz szelet
Hozzávalók:
A kakaós piskótához
30 dkg liszt
1 sütőpor
5 dkg vaj
1 db tojás
5 dkg cukor
1 evőkanál kakaópor
annyi tej hogy könnyen dolgozható tészta legyen
Ebből két lapot sütünk a tepsi hátulján. (Lemérjük a tepsi alját, vágunk rá sütőpapírt, és ezen nyújtjuk ki a tésztát, majd az egészet rátesszük a tepsi hátuljára, és pár perc alatt megsütjük.
Ezután egy 4 tojásos piskótát sütünk.
A krémhez
20 dkg vajat 20 dkg cukorral alaposan szinte habosra kevertem, 6 dl tejből és 6 lapos evőkanál grízből tejbegrízt főztem. Mikor a gríz teljesen kihűlt belekevertem a cukros vajat.
A tálcára teszünk egy kakaós lapot, ezt megkenjük vékonyan lekvárral, rápakoljuk a krém felét, erre tesszük a piskótát, amit szintén megkenünk lekvárral és a krém másik felével, majd betakarjuk a második kakaós lappal.
Legalább egy órát várjunk a szeleteléssel!
Jó étvágyat kíván: Boros Vali
