Itt kapható Hajdú-Biharban az ország tortája

Idén Füredi Krisztián tápiószecsői cukrászmester alkotása, a Curiositas (Kíváncsiság) fantázianevű torta viselheti a kitüntető Magyarország Tortáját címet.

A Curiositas latinul kíváncsiságot és különlegességet is jelent. Mindkét jellemző igaz a nyertes tortára, hiszen izgalmas, újszerű íz kombinációt rejt, mely kíváncsivá tesz és kóstolásra ösztönöz. Füredi Krisztiánt a fő összetevőket tekintve (mandula, mogyoró, csokoládé) a Gundel torta ihlette, közéjük csempészte be egyik kedvenc alapanyagát, a birsalmát. Mostanában méltatlanul mellőzött gyümölcsünk, pedig a magyar gasztronómiai kultúrában évszázadok óta jelen van. A birszselét birs kompóttal egészítette ki és birs pálinkával tette teljessé, így sikerült a legszebb arcát kihoznia a gyümölcsnek.

A finomság augusztus 19-től kapható. A térség cukrászdáiban itt:

Hajdú-Bihar megye

• Debrecen: Csekő, Szőke, Kismandula, Ladányi, Mignon, Rigolettó, Mandula, Mandula Pont, Mákvirág, Gara, Ibolya
• Hajdúszoboszló: Nelson, Bordás, Illangó
• Vámospércs: Kiss-Virág
• Balmazújváros: Bordás
• Püspökladány: Ulveczki
• Nádudvar: Ulveczki

• Szabolcs-Szatmár-Bereg megye

• Nyíregyháza: Csekő, Görömbei, Mokka
• Mátészalka: Grillázs, KisCsekő
• Kisvárda: I Love Pizza, Poncsák
• Nyírbátor: Csekő
• Nyírlugos: Göncző
• Tiszavasvári: Görömbei
• Vásárosnamény: Íz-Varázs
• Kótaj: Marcipán

Borsod-Abaúj-Zemplén megye

• Miskolc: Gyöngy, Kisgergely
• Kazincbarcika: Castello
• Varbó: Bella
• Tiszaújváros: Castello
• Mezőkövesd: Rozmaring