Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ide süss! A 10 éves Cívishír szülinapi tortája

| 2018. 11. 14. | 15:19:00
Gluténmentes, erdeigyümölcs-lekvárral és étcsokival.
Ide süss! A 10 éves Cívishír szülinapi tortája
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Bizonyára emlékeznek rá az olvasók, M. Szabó Éva debreceni hobbicukrász receptjei éveken keresztül jelentek meg a Cívishír hasábjain – minden héten (a maga készítette gyönyörű képekkel illusztrált) szebbnél szebb, finomabbnál finomabb, ráadásul egészséges süteményeket és tortacsodákat hozott mindaddig, míg az élet Cardiffba nem szólította. Onnan, Wales-ből írt most nekünk levelet, és küldte el a szülinapi torta receptjét.

Kedves Cívishír!

Kicsit úgy érzem magam, mint a távoli unokatestvér, akinek – bár messze él – időnként vissza-visszahúz a szíve hozzád. S mint jó rokon, erre az első, kerek születésnapra is visszatérek, hogy átadjam a jókívánságaim mellett a szülinapi tortát is. Hiszen minden egy tortával kezdődött évekkel ezelőtt. 

Nagyon büszke vagyok rá, hogy évekig a csapat tagja lehettem tortákkal, receptekkel, fotókkal. De talán az még többet jelent, hogy bár 3 éve elváltunk, mégsem veszítettük egymást szem elől. 

Kívánok neked, kedves Cívishír, még sokszor 10 évet! Maradj továbbra is ennyire informatív, sokoldalú, de ami sokkal fontosabb: emberközpontú.

M. Szabó Éva

Szülinapi, gluténmentes torta

Hozzávalók:

  • 8 db közepes méretű tojás 
  • 16 dkg cukor (vagy ennek megfelelő édesítő)
  • 18 dkg rizsliszt
  • csipet só

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C fokra.Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral vagy édesítőszerrel és a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját fehéredésig keverjük, majd óvatosan összeforgatjuk a habbá vert tojásfehérjével. Végül beleszitáljuk a rizslisztet. Beleöntjük a tésztamasszát a tortaformába, és kb. 35 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük)Rácson hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók a krémhez:

  • 250 gr mascarpone (vagy házi krémsajt)
  • 4 dl állati tejszín
  • 8 dkg cukor (vagy ennek megfelelő édesítő)
  • 1 lime kifacsart leve (helyettesíthető fél citrom levével)
  • 3 evőkanál erdeigyümölcs-lekvár
  • a torta tetejére 30 g étcsokoládé

Elkészítés: A mascarponét, cukrot vagy édesítőt és lime levét robotgéppel kikeverjük, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt. A 3 lapra vágott piskóta lapjait megkenjük a krémmel, majd kiskanállal foltokban felkaparjuk azt és erre a részre töltjük a lekvárt. A maradék krémmel a külsejét is bevonjuk, majd tetszés szerint díszítjük. 

Boldog születésnapot!

[Beillesztett cikk: Így lett a debreceni hobbicukrászból cardiffi receptkönyvszerző]

 

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hajdú-Biharban még mindig sok influenzás van
Hajdú-Biharban még mindig sok influenzás van
Hazánkban akut légúti fertőzés tüneteivel 207 900 ember keresett fel orvost.
Hirdetés
Hirdetés
Mester-M díjat kapott két debreceni tanár
Mester-M díjat kapott két debreceni tanár
A szakmai támogatás mellett emberileg is tanítványaik példaképei.
Hirdetés
Hirdetés
Gazdaság
Letették a logisztikai csarnok alapkövét Ebesen
A cégcsoport érdekeltségein keresztül már Debrecenben is jelen van. Zöld és lakosságbarát.
Tíz újabb Mercedes váltja a korábbi Volvókat Debrecenben
A számok alapján sokkal több 6-14 éves készül használni a közösségi közlekedést, mint az ingyenesség előtt.
Ingyenes jogosítvány – egy debreceni autósiskola szemével
Az új intézkedés a közlekedési kultúrán javíthat, de nem jelent jelentős kiadáscsökkenést.
Keresztje lett Biharkeresztesnek a sok iparűzési adó
Kopogtatnak újabb beruházók a kisvárosban, az ipari területre alkalmas hely azonban elfogyott.
Szőnyeget vennének a Hotel Lyciumba
Az Aquaticum Debrecen Kft. pályázata.
Pert nyert a Forbes a Hell cég ellen, azaz le lehet írni a milliárdos tulajdonosok nevét
2019-ben a személyiségi jogok megsértése miatt nyújtottak be keresetet a bíróságra.
Hirdetés
Hirdetés
Támogatott tartalom
Berettyóújfalu három iskolája is bemutatkozott a Kölcseyben
Berettyóújfalu három iskolája is bemutatkozott a Kölcseyben
A főispán és a polgármester a szakképzés jelentőségét hangsúlyozta.
 Modern SPAR szupermarket nyílt Hajdúböszörményben
Modern SPAR szupermarket nyílt Hajdúböszörményben
A több mint 100 millió forintos beruházással elkészült új SPAR szupermarket március 21-én nyitotta meg kapuit a vásárlók előtt Hajdúböszörményben. A Baltazár Dezső utca 8-16. szám alatti fejlesztés révén 20 fő foglalkoztatására teremtett lehetőséget a vállalat.
Ami a világűrben zajlik, arról Debrecenben tudnak
Ami a világűrben zajlik, arról Debrecenben tudnak
Innovációs Laboratóriumot avattak az NI Hungary debreceni telephelyén.
Hirdetés