civishir.hu
2018.11.14. 14:19
Gluténmentes, erdeigyümölcs-lekvárral és étcsokival.
Bizonyára emlékeznek rá az olvasók, M. Szabó Éva debreceni hobbicukrász receptjei éveken keresztül jelentek meg a Cívishír hasábjain – minden héten (a maga készítette gyönyörű képekkel illusztrált) szebbnél szebb, finomabbnál finomabb, ráadásul egészséges süteményeket és tortacsodákat hozott mindaddig, míg az élet Cardiffba nem szólította. Onnan, Wales-ből írt most nekünk levelet, és küldte el a szülinapi torta receptjét.
Kedves Cívishír!
Kicsit úgy érzem magam, mint a távoli unokatestvér, akinek – bár messze él – időnként vissza-visszahúz a szíve hozzád. S mint jó rokon, erre az első, kerek születésnapra is visszatérek, hogy átadjam a jókívánságaim mellett a szülinapi tortát is. Hiszen minden egy tortával kezdődött évekkel ezelőtt.
Nagyon büszke vagyok rá, hogy évekig a csapat tagja lehettem tortákkal, receptekkel, fotókkal. De talán az még többet jelent, hogy bár 3 éve elváltunk, mégsem veszítettük egymást szem elől.
Kívánok neked, kedves Cívishír, még sokszor 10 évet! Maradj továbbra is ennyire informatív, sokoldalú, de ami sokkal fontosabb: emberközpontú.
M. Szabó Éva
Hozzávalók:
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C fokra.Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral vagy édesítőszerrel és a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját fehéredésig keverjük, majd óvatosan összeforgatjuk a habbá vert tojásfehérjével. Végül beleszitáljuk a rizslisztet. Beleöntjük a tésztamasszát a tortaformába, és kb. 35 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük)Rácson hagyjuk kihűlni.
Hozzávalók a krémhez:
Elkészítés: A mascarponét, cukrot vagy édesítőt és lime levét robotgéppel kikeverjük, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt. A 3 lapra vágott piskóta lapjait megkenjük a krémmel, majd kiskanállal foltokban felkaparjuk azt és erre a részre töltjük a lekvárt. A maradék krémmel a külsejét is bevonjuk, majd tetszés szerint díszítjük.
Boldog születésnapot!
![]() | Így lett a debreceni hobbicukrászból cardiffi receptkönyvszerzőKalandozó magyarok: ezért ment világgá Tortás Évi. |
Elkelt a Víg-Kend Major.
A leállás a ki- és belépő irányú forgalmat egyaránt érinti.
Igazgatóhelyettesére emlékezik a fürdőváros.
Betört egy házba.
A Szent-Györgyi Albert Orvosi Díj jelöltjeire még március 20-ig lehet szavazni.
Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod.
További Információkcivishir.hu - Minden jog fenntartva! (2023.03.29)