Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ide süss! A 10 éves Cívishír szülinapi tortája

| 2018. 11. 14. | 15:19:00
Gluténmentes, erdeigyümölcs-lekvárral és étcsokival.
Ide süss! A 10 éves Cívishír szülinapi tortája
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Bizonyára emlékeznek rá az olvasók, M. Szabó Éva debreceni hobbicukrász receptjei éveken keresztül jelentek meg a Cívishír hasábjain – minden héten (a maga készítette gyönyörű képekkel illusztrált) szebbnél szebb, finomabbnál finomabb, ráadásul egészséges süteményeket és tortacsodákat hozott mindaddig, míg az élet Cardiffba nem szólította. Onnan, Wales-ből írt most nekünk levelet, és küldte el a szülinapi torta receptjét.

Kedves Cívishír!

Kicsit úgy érzem magam, mint a távoli unokatestvér, akinek – bár messze él – időnként vissza-visszahúz a szíve hozzád. S mint jó rokon, erre az első, kerek születésnapra is visszatérek, hogy átadjam a jókívánságaim mellett a szülinapi tortát is. Hiszen minden egy tortával kezdődött évekkel ezelőtt. 

Nagyon büszke vagyok rá, hogy évekig a csapat tagja lehettem tortákkal, receptekkel, fotókkal. De talán az még többet jelent, hogy bár 3 éve elváltunk, mégsem veszítettük egymást szem elől. 

Kívánok neked, kedves Cívishír, még sokszor 10 évet! Maradj továbbra is ennyire informatív, sokoldalú, de ami sokkal fontosabb: emberközpontú.

M. Szabó Éva

Szülinapi, gluténmentes torta

Hozzávalók:

  • 8 db közepes méretű tojás 
  • 16 dkg cukor (vagy ennek megfelelő édesítő)
  • 18 dkg rizsliszt
  • csipet só

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C fokra.Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral vagy édesítőszerrel és a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját fehéredésig keverjük, majd óvatosan összeforgatjuk a habbá vert tojásfehérjével. Végül beleszitáljuk a rizslisztet. Beleöntjük a tésztamasszát a tortaformába, és kb. 35 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük)Rácson hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók a krémhez:

  • 250 gr mascarpone (vagy házi krémsajt)
  • 4 dl állati tejszín
  • 8 dkg cukor (vagy ennek megfelelő édesítő)
  • 1 lime kifacsart leve (helyettesíthető fél citrom levével)
  • 3 evőkanál erdeigyümölcs-lekvár
  • a torta tetejére 30 g étcsokoládé

Elkészítés: A mascarponét, cukrot vagy édesítőt és lime levét robotgéppel kikeverjük, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt. A 3 lapra vágott piskóta lapjait megkenjük a krémmel, majd kiskanállal foltokban felkaparjuk azt és erre a részre töltjük a lekvárt. A maradék krémmel a külsejét is bevonjuk, majd tetszés szerint díszítjük. 

Boldog születésnapot!

[Beillesztett cikk: Így lett a debreceni hobbicukrászból cardiffi receptkönyvszerző]

 

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
További híreink
Ingyen osztogatják a zsákokat Debrecenben
Ingyen osztogatják a zsákokat Debrecenben
A tapasztalatok szerint sokan nem élnek a lehetőséggel.
Megreggeliztette a bicikliseket az amerikai multi
Megreggeliztette a bicikliseket az amerikai multi
A debreceni Emerson I NI a fenntarthatóság mellett.
Akik rengeteget tesznek az egyetemi sportért
Akik rengeteget tesznek az egyetemi sportért
A Debreceni Egyetem és a DEAC munkatársait is díjazták.
Perre megy a debreceni gyárban megsérült férfi
Perre megy a debreceni gyárban megsérült férfi
Takarítás közben zuhant le egy állványzatról.
Repülő „diákok” a debreceni író főhősei
Repülő „diákok” a debreceni író főhősei
Megjelent Vass Gergely legújabb mesekönyve.
Céges tankolókártyával élt vissza egy debreceni
Céges tankolókártyával élt vissza egy debreceni
A férfi több mint 925 ezer forint értékben tankolt magáncélra, ezért vádat emeltek ellene.
Évi 16 ezer tonna NMP-vel dolgoznának
Évi 16 ezer tonna NMP-vel dolgoznának
Veszélyes, de rendkívül hatékony oldószer, amelyet az EVE Power is használna a debreceni gyárában.
Felújították a homokkerti játszóteret
Felújították a homokkerti játszóteret
33 millió forintot költött rá a debreceni önkormányzat.
Debrecenben 252 férőhelyes kollégium épülhet
Debrecenben 252 férőhelyes kollégium épülhet
Emellett új műhelyekkel gazdagodhat a Beregszászi.
Gyilkosságot tervezett egy rendőr ellen
Gyilkosságot tervezett egy rendőr ellen
Debrecenben súlyosbítanák a Miskolci Törvényszék ítéletét.
Londoni rudacska Ady Lőrincné receptje szerint
Londoni rudacska Ady Lőrincné receptje szerint
A költő édesanyjának süteményes füzetében találtuk a leírást.
A Kálvinista Mennyország Debrecenből ered, és megízlelhetjük!
A Kálvinista Mennyország Debrecenből ered, és megízlelhetjük!
Érdekesnek ígérkező gasztronómia estre várják a debrecenieket.
Az égiek valamivel kegyesebbek lesznek hozzánk a jövő héten
Az égiek valamivel kegyesebbek lesznek hozzánk a jövő héten
A hét második felében ismét visszatér a borult idő.
Magyarország étele: döntőbe került a préselt malacarc is
Magyarország étele: döntőbe került a préselt malacarc is
Az idei verseny tematikája kötődik Petőfi Sándorhoz.
Dzsudzsákék töltött káposztájáról Marco Rossi ódákat zeng
Dzsudzsákék töltött káposztájáról Marco Rossi ódákat zeng
A debreceniek csapatkapitánya megszerettette vele.
Krausz Gábor és Vomberg Frigyes Debrecenben
Krausz Gábor és Vomberg Frigyes Debrecenben
A vendégek között a két sztárséf meglepetés ajándékokat is kisorsol.
Kiderül, van-e Debrecennek Michelin-csillagos étterme!
Kiderül, van-e Debrecennek Michelin-csillagos étterme!
Titokban bejártak minden helyet. November 3-án hozzák nyilvánosságra a minősítéseket.
Meghalt Frank Júlia
Meghalt Frank Júlia
Száznál is több szakácskönyvet írt.
Bíró Lajos: A Covid óta állok, mint egy hülye
Bíró Lajos: A Covid óta állok, mint egy hülye
A veterán magyar vendéglős Debrecenben beszélt a nem túl fényes jövőről.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Új KRESZ készül: a biciklisek jól járhatnak
Új KRESZ készül: a biciklisek jól járhatnak
Bevezetik a kerékpáros utcákat.
Hirdetés
Hirdetés
Ingyen osztogatják a zsákokat Debrecenben
Ingyen osztogatják a zsákokat Debrecenben
A tapasztalatok szerint sokan nem élnek a lehetőséggel.
„Magyarország csoportkörös az autógyártás Bajnokok Ligájában”
„Magyarország csoportkörös az autógyártás Bajnokok Ligájában”
Szijjártó Péter üdvözölte, hogy a BMW szeptemberben megkezdi a termelését Debrecenben.
Hirdetés
Gazdaság
Megreggeliztette a bicikliseket az amerikai multi
A debreceni Emerson I NI a fenntarthatóság mellett.
A gyógyszergyártás árbevétele 10 százalékkal nőhet
A Richter jelentése az első negyedévről.
Új főteret kap Nyírábrány
Digitális eszközökkel, virágokkal és új utak reményével készül a jövőre a határ menti település.
Egy évig tartó munka kezdődne Létavértesen
Korszerűsítene az önkormányzat.
Ezer új autóbusszal bővül a Volán flottája
Már ma is az egyik legjobb, és a legnagyobb közszolgáltató buszflotta Európában - mondta Lázár János.
Hirdetés
Hirdetés
Támogatott tartalom
Madarak és fák napja – ismerd meg az év fáját!
Madarak és fák napja – ismerd meg az év fáját!
Madarak és fák napja a Zsuzsival: élmény, tudás és természet egy helyen.
Tina Turner lelke Debrecenben
Tina Turner lelke Debrecenben
Rebecca O’Connor, a világ egyetlen Tina Turner által támogatott előadója, május 18-án lép színpadra a Kölcsey Központban.
Nosztalgiajáratok, játék, élmény és közlekedés
Nosztalgiajáratok, játék, élmény és közlekedés
A közlekedési kultúra napján, május 11-én, vasárnap újra felnyílnak a sorompók a DKV Zrt. Salétrom utcai telephelyén.
Tetőtéri ablak – megfelelő szigetelés és kényelem egyben
Tetőtéri ablak – megfelelő szigetelés és kényelem egyben
A nyílászárók szerepe az otthon hatékonyságában.
Hirdetés