Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Tépén is bélbe került a hús, a máj

| 2023. 02. 11. | 17:50:00
A hagyományok megélése, átörökítése és az önfenntartó képességünk erősítése is cél manapság.
Tépén is bélbe került a hús, a máj
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Disznótoros finomságok készítése, majd azok közös elfogyasztása közben erősödött tovább a települések, valamint a civil és baráti közösségeik közötti kapcsolat. Mi más, mint ez lehet a legfontosabb célja egy hagyományos hurka- és kolbásztöltő fesztiválnak, amely Tépén immár a tizedik volt február 11-én.

Barátkozzunk, beszélgessünk

Nem volt virradatkori fogópálinka kínálgatás, malacvisítás, perzselés és hentelés, volt viszont reggeli érkezés, mosolygós és ölelkőzős köszöntés, és helyfoglalás az esemény helyszínén, a művelődési ház nagytermében, ahol már a kéttagú helyi zenekar szolid hangerőn adta a ritmust a kipakoláshoz. A vendéglátó Tépe mellett Derecske és Konyár önkormányzatának csapatai, valamint a három település nagy múltú civil közösségei – mint az esemény állandó résztvevői – mellett baráti csapatok is hozzáláttak a kolbász- és hurkatöltés előkészítéséhez. – Nem kellett nekünk ide semmi előkészület, hiszen a gyakorlatunk megvan a kolbász- és hurkatöltésben; a múlt héten négyszáz főre csináltuk Derecskén ugyanezt – válaszolja kérdésünkre Szilágyi Lajos, a derecskei vadásztársaság elnöke. A szervezet mindegyik alkalommal eljött a tépei disznótoros étel készítésre. – Nem vagyunk vendégek, mert a vadásztársaságnak Tépén is vannak területei. Eljöttünk, hogy találkozzunk az ismerőseinkkel, barátainkkal; mindannyiónknak erről szól ez a nap – fűzte hozzá a kolbászhús kavarása közben Szilágyi Lajos.

A szentpéterszegiek is ott voltak az eddigi kilenc tépei hurka- és kolbásztöltő fesztivál mindegyikén. – Miért hagytuk volna ki a tizediket? – kérdezi nevetve Gazsó Sándor. – Nálunk már a tizenhetedik disznótoros nap lesz március elején, oda-visszajárunk egymáshoz. Ez egy nagyon jó összetételű rendezvény! Mehettünk volna ma négy disznótoros fesztiválra, de ezt választottuk. Előkészület? Minek? Előző nap összekészítettük a fűszereket, kolbászhúst, hurkának valót itt adnak, tettünk oda pálinkát és bort, és persze a disznótoros tálunk díszítéséhez paprikát, paradicsomot. Itt vagyunk, és kitűnően érezzük magunkat.

Az esemény rövid, csupán néhány perces hivatalos megnyitójára elhallgatott a zene, megszűnt a teremben a zsongás.

Balogh András, a vendéglátó falu polgármestere köszöntötte a vendégeket, és örömét fejezte ki, hogy fiatal arcok is vannak a fesztiválozók között. Vitányi István országgyűlési képviselő megnyitójában a hagyományőrzés, azon belül a disznótoros tradíciók megélésének szükségességéről beszélt, megdicsérve a tépeiek szervező munkáját, hogy sok csapat jött el az eseményre. A fesztiválon ott volt Pajna Zoltán, a vármegyei közgyűlés elnöke is, aki a jelenlévő polgármesterekkel hosszasan beszélgetett a településfejlesztési kérdésekről is.

Térjünk azonban vissza a disznótoros forgatagba, mégpedig a népviseletbe öltözött csupa-csupa fiatal közé. Ők a derecskei Szivárvány Néptánc Együttes tagjai, és ezúttal a hagyományőrzésnek, a hagyomány örökítésnek egy a tevékenységüktől teljesen eltérő módját végzik. Vezetőjük, Békési András elmondta, az együttes hitvallásában is benne van a tradicionális népi kultúra megőrzése, megélése. Disznótorban való részvételre egyre kevesebb lehetősége van az embereknek, a fiatalok közül többen pedig még nem is voltak ilyen eseményen. Ezt a fajta népi kultúrát apró cseppekben kaphatják meg a gyerekek. Ugyanakkor – hangsúlyozta – törekedni kell az önfenntartás képességének kialakítására, amelynek része a disznótor is.

– CH –

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
További híreink
Így emlékeztek meg a világégésről Debrecenben!
Így emlékeztek meg a világégésről Debrecenben!
A cívisívárost is addig soha nem látott pusztítás érte.
Egyelőre a nők viszik prímet a DEAC-pályán
Egyelőre a nők viszik prímet a DEAC-pályán
Megkezdődött a nagy dolgozói mozgásprogram.
Debrecen így vitte a keresztjét...
Debrecen így vitte a keresztjét...
Megkezdődött a nagyhét.
Megmászták a bakonszegi almafákat a polgármesterek
Megmászták a bakonszegi almafákat a polgármesterek
Ebből hagyományt szeretnének teremteni.
Jég és aszály sújtotta Hajdú-Bihar mezőgazdaságát
Jég és aszály sújtotta Hajdú-Bihar mezőgazdaságát
A debreceniben 500 millió, a többi járásban 250 millió; júniusban lehet eredmény a Versenyképes Járások Programban.
Debreceni-hajdúhadházi diadal a Bocskain!
Debreceni-hajdúhadházi diadal a Bocskain!
Hat magyar siker született Debrecenben.
A debreceni masírozás képekben
A debreceni masírozás képekben
Katonazenészek, huszárok, fiatalok, idősek…
Bocskai-emlékverseny: megkezdődött a pofonparádé
Bocskai-emlékverseny: megkezdődött a pofonparádé
A debreceni torna március 15-ig, szombatig tart.
Különös debreceni demonstráció egy „lovaggal”
Különös debreceni demonstráció egy „lovaggal”
Az egyik jelen lévő a szolidaritás jegyében beszélt, egy másik pont ellene.
Könnyed DVSC-siker Budapesten
Könnyed DVSC-siker Budapesten
A debreceniek elmozdultak a kiesőhelyről.
Az utolsó földművesek – Gerlach és Rózsa
Az utolsó földművesek – Gerlach és Rózsa
Nyomtatott húsok, mesterséges mikrozöldségek, agyongyógyszerezett haszonállatok, avagy az egységből való kiszakadás tünetei.
Késnek a vonatok a Debrecen-Mátészalka vonalon
Késnek a vonatok a Debrecen-Mátészalka vonalon
Felborult egy autó a vasúti átjáróban.
Fejlesztések és remények Berekböszörményben
Fejlesztések és remények Berekböszörményben
Mikrobusz, piactér, kamerarendszer és kultúrház – így tervezik a jövőt a faluban, ahol még a skótok is otthon érzik magukat.
Pocsaj példát mutat: közmunkából a piacra
Pocsaj példát mutat: közmunkából a piacra
A közfoglalkoztatás nem zsákutca, hanem ugródeszka is lehet, ha jól szervezik – bizonyítja a pocsaji modell.
Időközi: visszavágna a Fidesz Hajdúhadházon
Időközi: visszavágna a Fidesz Hajdúhadházon
Két induló lesz a májusi választáson, amelyet a Mi Hazánk és a TISZA szavazói is eldönthetnek.
47-es főút: két utas kórházba került a baleset után
47-es főút: két utas kórházba került a baleset után
A tetejére borult egy kisodródott autó.
Lecsapott a TEK Hajdúhadházon és Tégláson
Lecsapott a TEK Hajdúhadházon és Tégláson
A dílereknek fegyvere is volt. +Videók a rajtaütésekről.
Új kapuk nyílhatnak Berekböszörményben
Új kapuk nyílhatnak Berekböszörményben
A csonka toronytól a villamosig – történelmi emlékhelyek és modern közlekedés lehetősége villan fel.
Kettős jubileumot ünnepelt a hajdúsámsoni bölcsőde
Kettős jubileumot ünnepelt a hajdúsámsoni bölcsőde
Óriási változáson ment keresztül a hazaival együtt és a város kisgyermekellátása is.
Végül csak megtört a hajdú-bihari kocsmaüzemeltető
Végül csak megtört a hajdú-bihari kocsmaüzemeltető
A zárt ajtó mögött milliós értéket találtak a pénzügyőrök.
Uniós csatlakozás: rendhagyó ünnep Hajdú-Biharban
Uniós csatlakozás: rendhagyó ünnep Hajdú-Biharban
Mozogjon 21 kilométert, és nyerjen!
Nem várt vendégek a balmazújvárosi dílernél
Nem várt vendégek a balmazújvárosi dílernél
Otthonában fogták el a férfit.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
A Rossmann mennyiségi korlátozást vezet be
A Rossmann mennyiségi korlátozást vezet be
Így védekeznek az árrésstop ellen.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Gazdaság
Fejlesztések és remények Berekböszörményben
Mikrobusz, piactér, kamerarendszer és kultúrház – így tervezik a jövőt a faluban, ahol még a skótok is otthon érzik magukat.
A bor elsősorban kultúra, nem alkohol
Egerbe került a Borászok Borásza díj.
Újabb tavak Debrecenben a vízmegtartásért
A Tócóvölgyben a Vezér utcainál sokkal nagyobb vízfelület jönne létre.
Vámháború: a britek jó alkut kötöttek
Sok munkahelyet sikerül így megtartaniuk.
Szakmai napot tartottak a debreceni hallgatóknak
Az iparban jelentősen megnőtt a gumifelhasználás.
A háztartási termékekre is jön az árrésstop!
A Kormányinfón jelentette be a miniszter.
Hirdetés
Hirdetés
Támogatott tartalom
Madarak és fák napja – ismerd meg az év fáját!
Madarak és fák napja – ismerd meg az év fáját!
Madarak és fák napja a Zsuzsival: élmény, tudás és természet egy helyen.
Tina Turner lelke Debrecenben
Tina Turner lelke Debrecenben
Rebecca O’Connor, a világ egyetlen Tina Turner által támogatott előadója, május 18-án lép színpadra a Kölcsey Központban.
Nosztalgiajáratok, játék, élmény és közlekedés
Nosztalgiajáratok, játék, élmény és közlekedés
A közlekedési kultúra napján, május 11-én, vasárnap újra felnyílnak a sorompók a DKV Zrt. Salétrom utcai telephelyén.
Tetőtéri ablak – megfelelő szigetelés és kényelem egyben
Tetőtéri ablak – megfelelő szigetelés és kényelem egyben
A nyílászárók szerepe az otthon hatékonyságában.
Hirdetés