Ide süss! Egészséges túrótorta
A nyári időszak nem kedvez az órákig tartó sütögetésnek. Dobjunk össze gyorsan, valami igazán finomat. Az, hogy ez még egészséges is, csak hab a tortán.
Hozzávalók:
50 dkg túró
10 dkg vaj vagy kókuszzsír
8 db közepes méretű tojás
6 ek zabpehelyliszt
1 ek nyílgyökérliszt
7 ek cukornak megfelelő édesítő ( 2 ek négyszeres erősségű édesítő)
2 dl zsírszegény tejföl
1 db kezeletlen citrom reszelt héja
Elkészítés: Minden összetevőt egy tálba öntünk a robotgéppel homogénre keverjük, kivajazott kerek tortaformába öntjük (nekem 22 centis volt) és 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd légkeveréses funkcióval 30 perc alatt megsütjük.
Gyümölcszselé:
3 dl turmixolt piros gyümölcs (nálam meggy volt)
2 ek útifűmaghéj
1 csapott ek négyszeres erősségű édesítő
Elkészítés: A turmixolt gyümölcsöt az édesítővel megmelegítjük, majd ha már az édesítő elolvadt, a tűzről levéve belekeverjük az útifűmaghéjat is. Még melegen mehet a meleg túrótortára, hogy együtt hűljenek ki.
Jó étvágyat!
M. Szabó Éva
