Több száz éves hagyomány ünnepe Hajdúhadház szívében
Szeptember utolsó hétvégéjén ismét megtelik élettel Hajdúhadház belvárosa: szeptember 26–27-én rendezik meg a Káposztás napokat, amely immár több mint két évtizedes hagyományra épít. Az idei ünnep különlegessége, hogy a programok ezúttal nem a megszokott vásártéren, hanem több belvárosi helyszínen zajlanak majd – a Bocskai téren, a játszótéren, a Földi János Könyvtárban és a szabadtéri színpadnál.
Csáfordi Dénes polgármester a Cívishírnek hangsúlyozta: a rendezvény középpontjában nemcsak a szórakozás, hanem a város egyik legfontosabb értéke, a hadházi lapos káposzta áll.
Ami számunkra fontos, és ez a Káposztás napok elnevezésben is benne van, hogy ez a hadházi lapos káposzta és a helyi közösségi ünnepe. Egy olyan fajtáról van szó, amelynek komoly múltja van, jelenleg is termesztik, és bízunk abban, hogy jövője is lesz. Nem véletlenül építettük köré a rendezvényt, hiszen a termesztés, feldolgozás és savanyítás évszázados hagyománya a város életének alapját képezi
– mondta a polgármester.
A fesztivál története is a káposztához kötődik: Torzsás napokként indult több mint húsz éve, majd a helyiek összefogásának köszönhetően nőtte ki magát a település legnagyobb eseményévé. – Nemcsak főzünk valamit, és mellé teszünk néhány koncertet. Ennél sokkal többről van szó. Egy olyan gazdag kulturális és gasztronómiai ünnepet szeretnénk adni, amely egyszerre szól a családoknak, a fiataloknak és az idősebbeknek is – tette hozzá Csáfordi Dénes.
A programok már pénteken elkezdődnek a könyvtárban, ahol Erdődi Imre biogazdálkodóval beszélgethetnek az érdeklődők a regeneratív és biodinamikus gazdálkodásról, valamint az egészséges életmódról. Szombaton pedig igazi kavalkád várja a vendégeket: a város több pontján koncertek, táncbemutatók, gyerekprogramok, állatsimogató, sport és közösségi játékok színesítik a kínálatot.
A nagyszínpadon a Magyar Banda, a Hobo Bill Band és a Hooligans koncertje gondoskodik a jó hangulatról, de fellép a Nyíló Akác Néptáncegyüttes és a Debreceni Perka Klub is. A gyerekeket kecskeshow, kutyás bemutató, mesekönyv-bemutató és sportprogramok várják.
A gasztronómia kedvelői számára különösen izgalmas lesz Kovács Lázár séf óriási főzőbemutatója: egy hatalmas edényben készít majd káposztás ételt többféle húsból és káposztából, amiből a szervezők reményei szerint mindenki kaphat kóstolót. Emellett főzőverseny, káposztás kiállítás és a hagyományőrző roma lagzi is színesíti a kínálatot.
– Arra vagyunk büszkék, hogy ez a fesztivál valódi értékre épül. A hadházi káposzta ma is élő része a gazdaságnak, hiszen vetőmag-előállítás és feldolgozás is zajlik a városban. Mi erre az alapra építjük a közösségi ünnepet, amely reményeink szerint minden korosztálynak élményt ad – fogalmazott a polgármester.
A városvezető hozzátette: több ezer vendégre számítanak, és bíznak benne, hogy a belvárosi helyszíneknek köszönhetően idén még inkább közösségi élményt nyújt majd a rendezvény. A szervezők kiemelik: minden program és esemény ingyenesen látogatható.
Hajdúhadház szeptember 26–27-én ismét bebizonyítja, hogy a káposzta nemcsak étel, hanem hagyomány, közösség és identitás is – mindaz, ami összeköti az itt élőket és a vendégségbe érkezőket.
