Ide süss! Tepsis hús
![Ide süss! Tepsis hús](https://civishir.hu:10013/media/cec411fa-92ba-4ef2-af67-52bfd6f87b29.jpg?size=850)
Nyáron igyekszünk minél egyszerűbb ételeket készíteni, hogy az időt ne a konyhában, hanem a szabadban tölthessük el. Az alábbi recept épp ebbe a kategóriába tartozik. Ráadásul nem marad sok mosatlan edény sem. Csak egy nagyobb méretű tepsi kell hozzá, aminek lehetőleg fedele is van, de ha a nagyitól maradt egy széles zománcos lábas, amihez fedő is tartozik, még jobb. (Ha nincs fedő, alufóliára lesz szükségünk). Készülhet csirkéből és sertéstarjából egyaránt.
Hozzávalók:
kb. 6 szelet tarja vagy 4-5 csirkecomb
kb.1,5 kg krumpli (lehet közte batáta is)
2-3 fej hagyma
4-5 cikk fokhagyma
2 db sárgarépa
mehet még bele 1 petrezselyemgyökér,1 paradicsom, 1 paprika, kis darab zellergumó is
só, fűszerek
Elkészítése: A húsokat megmossuk, a tarját nem klopfoljuk, így szaftosabb. Grill fűszerkeveréket (vagy a kedvenc fűszereinket) kevés olajban elkeverünk, azzal pácoljuk a húst. A répát, gyökeret karikára vágjuk, a krumplit nagyobb darabokra. A zellert (elhagyható, ha nem szeretjük) kisebb kockákra vágjuk, a paradicsomot, hagymát cikkekre, a paprikát csíkokra. Összekeverjük, sózzuk, és a tepsi aljára tesszük lehetőleg úgy, hogy minden zöldségből egyformán jusson mindenhová. A hagymát úgy igazítsuk, hogy inkább felül legyen, hadd piruljon meg. Kevés olajat öntünk rá (vizet nem!), kicsit megrázogatjuk, majd erre fektetjük a tarjaszeleteket vagy a csirkecombokat (lehet csirkemellből is készíteni, akkor érdemes kisebb, de nem vékony szeletekre vágni). Legyen hely a húsok között, hogy ne főjön, hanem piruljon alatta a krumpli, zöldség. Takarjuk le fedővel vagy alufóliával, és előbb lefedve toljuk a sütőbe (kb. 200 fokon süssük), majd, mikor a hús már puha, vegyük le róla a fedőt, és pirítsuk ki az egészet. Uborkasalátával, vagy – mikor már szezonja van – kovászos uborkával fogyasztjuk. De az almakompót is passzol hozzá.
Jó étvágyat kíván: Cseka
![Elkezdődött a párizsi olimpia: hajó szállította a magyarokat Elkezdődött a párizsi olimpia: hajó szállította a magyarokat](https://civishir.hu:10013/media/44d719cb-c326-408f-9914-f7bdaba8162d.jpg)
![Vályogház teteje lángolt Gáborjánban Vályogház teteje lángolt Gáborjánban](https://civishir.hu:10013/media/e2085b56-2420-4804-800c-71531be423ef.jpg)
![Jubilál a Strandok Éjszakája Jubilál a Strandok Éjszakája](https://civishir.hu:10013/media/f9edfb5a-cfb7-4ba2-9900-23357a2a6089.jpg)
![Strandok éjszakája a Hungarospa Strandfürdőben Strandok éjszakája a Hungarospa Strandfürdőben](https://civishir.hu:10013/media/e1ecf89d-cca1-4bc8-bdee-49a0c0002c19.jpg)
![A Hungarospa 97 éves: nagyszabású bulira várják a vendégeket A Hungarospa 97 éves: nagyszabású bulira várják a vendégeket](https://civishir.hu:10013/media/f32baf14-1c95-4771-b566-daae8b677c35.jpg)