Csupa finomságok lettek hungarikumok Debrecenben

Hungarikum lett a debreceni páros! – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a városházán kedden délután. Sejteni lehetett a jó hírt, mert ma már szinte egész délelőtt a városháza előtt néptáncosok, gólyalábas kikiáltó szórakoztatta a járókelőket. A belső árkádok alatt pedig helyi értékeket kínáltak Hajdú-Bihar széltéből-hosszából.

A Magyar Értéktár Bizottság október 13-i ülésén döntött még a fröccs hungarikummá nyilvánításáról is. Jó minőségű magyar ételek mellé ugyanilyen ital dukál! Hungarikum lett továbbá a bajai halászlé, amelynek ezer éves hagyománya van, egybefonódva a népi kultúrával nagyon is élő érték. Az alföldi kamillavirágzat is megkapta e kitüntető címet. A legismertebb magyar gyógynövény, a népi gyógyászat fontos eleme.

A Magyar Értéktárba emelték a Szerencsi csokoládét. Gazdag választékban, hagyományos és megújított termékekkel is jelen van a száz százalékban magyar tulajdonú cég.

Ezzel 54-re emelkedett a hungarikumok száma.

Papp László: köszönetet mondott mindenkinek, akinek része volt a hungarikummá nyilvánítás folyamatában.

A debreceni páros a debrecenieké, hozzátartozik debreceniségünkhöz. Magas nívót képviselő gasztronómiai termékként születik újjá. Nemcsak érzelmi, hanem gazdasági kérdés a helyi élelmiszeripar számára. Hullámvölgyön vagyunk túl: fellendülőben a feldolgozóipar, magyar kézbe került a debreceni tejipar. A húsiparnak reménye lehet az eredeti receptúra szerint készülő debrecenire épülő stratégia.

– fogalmazott a város első embere, aki a mézeskalácsot is a hungarikumot között látná, mert szerinte méltó a címre, ráadásul szintén debreceni.

Kósa Lajos országgyűlési képviselő szerint leelőztük a Fradit, mert a debreceni páros hungarikum, a Fradi-kolbász, a 280-as mindent bele a fasorban sincs. Komolyra fordítva a szót elmondta még, hogy a hungarikummá válás lehetőség egyben, hiszen kereskedelmi mennyiségben kell megjelennie a hazai és a világpiacon is.

Ne dőljünk hátra, és ne mondjuk, hogy elértük, amit akartunk!

– hívta fel a figyelmet Kósa, aki szerint a debreceni megfőzése gasztronómiai bűntett: szuvidolni - paprikás lében abálni -, majd hősokkolni, megpirítani kell. A honatya beszélt arról is, hogy speciálisan hunarikumfejlesztési alap létrehozását támogatná a kormány.