Recept: vaníliafagylalt

Amire egész télen nem vágytunk, anélkül nehezen tudnánk elképzelni a forró, nyári napokat. Ez pedig a fagyi.

A receptoldaláról országszerte ismert, kékcsei Boros Vali repertoárjában erre is találtunk egy receptet. Főzzünk vaníliafagylaltot!
Hozzávalók:
4 tojás sárgája
10 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 egész vanília kikapart magja
1,5 dl tej
3 dl tejszín

Elkészítése:
A tojások sárgát a cukor felével elkevertem, a másik felét a tejjel és a vaníliákkal felforraltam, majd a meleg tejet kanalanként kevertem a sárgákhoz. Ezután visszatettem a tűzre és alaposan jó krémesre főztem. Folyamatosan keverni kell, hogy le ne égjen. Ezután 3 dl tejszínt alaposan felvertem, majd a kihűlt vaníliát hozzátettem. Ekkor ment a fagylaltgépbe, de akinek nincs, csak tegye tégelybe és mehet a fagyóba fél óránként alaposan át kell keverni. Egy kézi habverő is jó hozzá.

Fogyasszuk egészséggel!