King Wok: Debrecen, neked ez kínai!
Nézzük előbb a „körítést”! A King Wok étterem több szempontból is különleges. Az ételen kívül a főszakács és legtöbb segítője is kínai, a látványpultba nem teszik vissza a tegnapi ételt (ami megmarad, azt az alkalmazottak viszik haza), nem sütnek kétféle ételt ugyanabban a zsiradékban és kizárólag jópofa(!) futárokkal dolgoznak. A vendéglátóhely menedzsere kiemeli – mert manapság már ki kell –: minden reggel maga megy az aznapi áruért, azaz az alapanyagok egytől egyig frissek. Mint mondja, semmit nem bíztak a véletlenre: a nyári nyitás előtt piackutatást végeztek, tehát tudják, mire van igény Debrecenben. Jó kínai ételre, és nem egy tányér masszára, amiben minden feltét egyforma ízű. Házhozszállítás? Nem is kérdés! Az online rendelés igazi áldás az éhezőnek: néhány kattintás után az étteremben „szól” a gép, köpi kifelé a listát, gyors ütemben összegyűjtik a finomságokat, aztán indul is a futár – a legádázabb körülmények között is legfeljebb 40 perc múlva becsenget, és jó étvágyat kíván.
De mihez? Lássuk az ételeket! A King Wokban a pult kínálata, a napi menü a sztenderd kedvenceket tartalmazza a pekingi csirkétől a pirított tojásos rizsig, de kínai fűszerekben pácolt sült burgonyával is szolgálnak. A sült, borsos oldalas igazi kedvenc, a csípős-savanyú levesnek pedig a vendégek szerint (állítólag) gyógyhatása van. Az étlapon azonban olyan fogások szerepelnek, amihez egy „alap felszereltségű” kínai étteremben nem vagyunk szokva: citromos csirke, sertéshús fafül gombával, szecsuáni tintahal, sörben főzött kacsa. Hozzá 17 féle szószból lehet választani. Gondoltak a diétázókra, a vegetáriánusokra; a cukorbetegek sem maradnak éhen.
„Krisztián” – idézőjelben
A főszakács, „Krisztián” 20 éve érkezett Magyarországra Kínából. Remekül beszél magyarul, az ételei viszont hét nyelven tudnak. Debrecenbe Budapestről jött, ahol az egyik legjobb étteremben edződött. Hogy mi nincs itt a konyhában, ami a hazájában igen? Például keserű dinnye. S fordítva? „Krisztián” jól mulat a kérdésen: azt mondja, Kína akkora, hogy ott minden van. Kedvence a gulyásleves, de szerinte mi, magyarok elég sokat „tökölünk” a konyhában, hosszú az ételek elkészítési ideje, sok a zsír, ezért a java egészségtelen. Bezzeg ő! Csak bedob a wokba ezt-azt, profi módon fűszerez, kever-kavar, fordul kettőt, és kész. Hiszem, ha látom! Mondja, bökjek rá valamire az étlapon, és 5 perc múlva kihozza. Kínai kolbászt választok zellerrel. Nem viccel: aprít, kever, fütyörészik hozzá valamit. És tényleg hozza! Elviszem. (A szerkesztőségben a papírdoboznak is csak a hűlt helyét találtam meg…)
Kínai kolbász zellerrel
Az étterem menedzsere elárulja, van még puskaporuk: láthatáron a még gyorsabb rendelés! Remek visszajelzés számukra, hogy megannyi vendég visszajár, tömegével szállítanak házhoz munkahelyekre, rengeteg külföldi diák fordul meg náluk.
Legyenek a King Wok vendégei Önök is!
King Wok étterem
Debrecen, Külsővásártér 6.
Web: www.kingwok.hu
Telefon: 52/952-817
Kövesse a Facebookon is!
Nyitva tartás
Hétfőtől szombatig: 11-től 22-ig
Rendelés felvétel: 9-től 21.30-ig
Kiszállítás: hétfőtől szombatig 11-től 22-ig
(X)
