Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Debreceni kedvenc lesz egy új sütemény?

| 2022. 11. 23. | 14:45:00
Szabó Magda ihlette, egyszerre sötét, játékos és nőies. 
Debreceni kedvenc lesz egy új sütemény?
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Váratlan különlegességgel jöttek elő a debreceni reformátusok: ha már a legismertebb kálvinistához, Szabó Magdához több recepteskönyv fűződik, olyan süteményt kreáltak, amely valószínűleg az írónak is ízlene.

A „Szabó Magda süti” lelke a dió, amely eredeti és praliné formájában egyaránt szóhoz jut az édességben, míg  tésztája mézeskalács fűszerezésű. Csokis-kávés ízek és feketeribizli: ezekkel válik teljessé a kép. Nem is igaz, mert Tóth Ibolya cukrász idevágó gondolataival. – A dió keresztény jelkép, a kisdedet óvó Szűzanyáé, de Luther Márton maga is imádta a diót, ezért tűnt evidensnek a használata, míg a mézeskalács a debreceni cukrászhagyományok öröksége – avatott be a szakember a sütemény köré szőtt november 23-i sajtóeseményen.

Tóth Ibolya: A tortaszerűséget, a habosságot, a cicomát mellőztük, nem illenek Szabó Magda karakteréhez

Kiderült: Szabó Magda olvasójaként a csokoládés, kávés ízeket és a sötétebb színeket érezte ide passzolónak, míg a habosságot, a cicomát mellőzendőnek. Szóval, az egyensúlyt; egy feketeribizlis réteggel a praliné és a csokoládé között. Ez a fekereribizli számomra – tette hozzá – a könnyedség, a játékosság, a nőiesség, amelyek elválaszthatatlanak Szabó Magda karakterétől. Tóth Ibolyának nem volt könnyű dolga, hiszen a már említett receptkönyvek közel sem teljes részletességűek, hol az összetevők, hol a mértékegységek adnak okot találgatásra (kísérletezésre). De a lényeg a számára mégis csak az a „varázslatos érzés”, hogy Jablonczay Gizella (Szabó Magda nagynénje) főztjei, süteményei egyáltalán megidézhetők. 

A sütemény kizárólag a Debrecen-Nagytemplomi Református Egyházközség által fenntartott Karakter 1517 Könyvesbolt és Kávézóban vásárolható meg. Oláh István elnök-lelkipásztor emlékeztetett: nők csak 1983-tól vállalhatnak vezető tisztséget a református egyházban, mire válaszul a Tiszántúli Református Egyházkerület két évvel később Szabó Magdát felkérte főgondnoki tisztségre és meghívták a Nagytemplom presbiterjének (az író hithű kálvinistaként mindkettőre igent mondott).

Az elnök-lelkipásztor közlése szerint a sütemény csak náluk lesz megvásárolható

– Ezer szállal kötődött a Nagytemplomhoz, hiszen a szülei ott kötöttek házasságot, őt ott keresztelték; a műveiben tetten érhető, mennyire sokat jelentett a számára. Úgy tudom, a felmenői között akadt olyan prédikátor is, akit a hitének vállalásáért hurcoltak gályarabságra – mondta, megjegyezve, hogy bár a mostani sajtóesemény voltaképp termékbevezető, valójában azt az írót szeretnék a reformátusokra jellemző újító erővel a köztudatban tartani, akinek a New York Times könyves top 10-es könyvlistáján is helye volt valaha.

– Szabó Magda mindig tanítani akart, még a halála után is ezt teszi. Akár arra is, hogy amennyiben vállalni merjük, a hiányosságunkból még erőforrás is kovácsolható – erről már az íróval többször is találkozó Porkoláb Gyöngyi kulturális menedzser (képünkön) beszélt, rámutatva: Szabó Magda nem csinált titkot abból, hogy nem tud és nem is szeret sem főzni, sem sütni. A tortákat kifejezetten utálta. 

Széles Diána számára az ízek az otthon szeretét jelzik, de ezúttal a turizmusért is felelős alpolgármester hangján szólalt meg. Szerinte az egyházaknak a turizmus pilléreiként is funkcionálni kell, s ha már „Debrecen spirituális központ, azt meg kell mutatni”.

Széles Diána másokat is biztat

A Nagytemplomot évente 40 ezer fizető látogató tekinti meg, sokan leülnek a Karakterben, számukra el kell tudnunk mesélni valahogyan a Szabó Magda-sztorit, akár könyvekkel, akár süteményekkel – folytatta az alpolgármester, aki a többi vendéglátót is arra biztatja, hogy „csempésszenek debreceniséget a kínálatba”.

Ratalics László

Hirdetés
Hirdetés
További híreink
Kapu Tiborék Debrecenben mondták...
Kapu Tiborék Debrecenben mondták...
Videón a Debreceni Egyetemen készült közönségtalálkozó.
Lakástűz a debreceni panelben
Lakástűz a debreceni panelben
Negyvenöt embert elzárkózásra szólítottak fel.
Több ezer ember tombolt a debreceni stadionshow-n
Több ezer ember tombolt a debreceni stadionshow-n
Az egyetemi bulin még Kapu Tibor is fellépett. +Fotók
Jön a második Alumni Fesztivál Debrecenben
Jön a második Alumni Fesztivál Debrecenben
A Szenior Egyetem rendhagyó előadással készül és gyerekprogramok is lesznek.
Debreceni felfedezésekre hívnak a hétvégén
Debreceni felfedezésekre hívnak a hétvégén
Várostörténeti séta, fontos épületek bemutatása, fotókiállítás, filmvetítés.
Tűzoltók az Aranybikánál
Tűzoltók az Aranybikánál
Négy debreceni egység érkezett a helyszínre.
Bolyai-ösztöndíj: 13 debreceni kutatót támogattak
Bolyai-ösztöndíj: 13 debreceni kutatót támogattak
A legkiemelkedőbb fiatal tudósok munkáját ismerték el.
Kilencfős debreceni droghálózatot számoltak fel
Kilencfős debreceni droghálózatot számoltak fel
Az iratok már az ügyészségen vannak.
Csőtörés: vízhiány a debreceni utcában
Csőtörés: vízhiány a debreceni utcában
Lajtos kocsival biztosítják a vízvételi lehetőséget.
Mérgező gáz egy bárándi házban
Mérgező gáz egy bárándi házban
Egy embert kórházba szállítottak.
Súlyos vádak a debreceni állatkert volt vezetőjétől
Súlyos vádak a debreceni állatkert volt vezetőjétől
Az önkormányzat pedig vizsgálatról és súlyos szakmai hibákról ír.
Azahriah a Spotify-on és a YouTube-on  is tarolt
Azahriah a Spotify-on és a YouTube-on is tarolt
A magyarok körében már nem annyira népszerűek a külföldi előadók, mint korábban.
Miss Universe Hungary: ő a győztes
Miss Universe Hungary: ő a győztes
Dezsényi Kincső képviselheti Magyarországot a Miss Universe világverseny novemberi fináléján.
Kapu Tibor a Bagossy koncertjén szólózott
Kapu Tibor a Bagossy koncertjén szólózott
Videó a nem mindennapi esetről.
Elhunyt Hollywood híres indiánja
Elhunyt Hollywood híres indiánja
Oscar-díjra is jelölték.
Tízmilliárdos csalásból sorozat: jön a Bróker Marcsi
Tízmilliárdos csalásból sorozat: jön a Bróker Marcsi
A növekvő vagyon és az egyre bonyolultabb pénzügyi manőverek elkerülhetetlen bukáshoz vezetnek.
Lottó: se ötös, se hatos
Lottó: se ötös, se hatos
Tovább halmozódik a főnyeremény.
Elhunyt Ozzy Osbourne
Elhunyt Ozzy Osbourne
76 éves volt.
Óriási show-t csinált Jennifer Lopez Magyarországon
Óriási show-t csinált Jennifer Lopez Magyarországon
A világsztár koncertjére pillanatok alatt elfogytak a jegyek.
A Coldplay csókkamerája nagy port kavart
A Coldplay csókkamerája nagy port kavart
Vélhetően egy titkos affért buktatott le.
Újra jó formában a debreceni 326-os
Újra jó formában a debreceni 326-os
Látványosság a Nagyállomáson.
Szakadó eső a debreceni yoUDay főpróbáján
Szakadó eső a debreceni yoUDay főpróbáján
Új programot is hirdettek az egyetemistáknak.
Finom ízek, jó hangulat a Zamaton
Finom ízek, jó hangulat a Zamaton
Képeken a debreceni fesztivál második napja.
Indulatok és veszélyek a Hajnal utcai csúcsban
Indulatok és veszélyek a Hajnal utcai csúcsban
Sok gyerek használja a lámpás gyalogátkelőt, de mindennapos, hogy nem kapnak elsőbbséget.
Piknik Thorleifsdóttirékkal
Piknik Thorleifsdóttirékkal
Csarnoktúra és darts is színesítette a programot.
Erős lábakon a DVSC
Erős lábakon a DVSC
A bajnokságban a cél a harmadik hely, a BL-ben a csoportkörös továbbjutás.
Hatvanszázalékos készültség a Külsővásártérnél
Hatvanszázalékos készültség a Külsővásártérnél
Engedély nélküli közműrákötéssel is találkoznak a debreceni csomópont-átépítéseknél.
Papp László kívül maradna a birodalmakon
Papp László kívül maradna a birodalmakon
Az értékekhez való hűség és a haladó gondolatok iránti nyitottság fontosságát hangsúlyozta Debrecen polgármestere.
Autóbuszállomás: egy jó, egy rossz hír
Autóbuszállomás: egy jó, egy rossz hír
Fontos debreceni dátum a távolsági járatokkal utazók számára.
Velocipédek debreceni módra
Velocipédek debreceni módra
Katona Attila gyűjtőszenvedélye élményszámba megy az Új Városházán.
Romhalmazzá vált a csomópont
Romhalmazzá vált a csomópont
Pörög a francia kötődésű generálkivitelező Debrecen keleti részén.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kapu Tiborék Debrecenben mondták...
Kapu Tiborék Debrecenben mondták...
Videón a Debreceni Egyetemen készült közönségtalálkozó.
Hirdetés
Hirdetés
Lakástűz a debreceni panelben
Lakástűz a debreceni panelben
Negyvenöt embert elzárkózásra szólítottak fel.
Hirdetés
Hirdetés
Tóvizi Petra: küzdünk, hajtunk és kaparunk
Tóvizi Petra: küzdünk, hajtunk és kaparunk
Most már a világbajnokság van a szemünk előtt- mondta a debreceniek beállója.
Hirdetés
Hirdetés
Gazdaság
Lázár János „történelmi” bejelentése
Megkezdtük 869 új busz beszerzését - írja a miniszter.
Kétszázmilliós bírságot kapott a Wolt-csoport
További élelmiszerbiztonsági és munkavédelmi eljárások is folyamatban vannak.
Hello Szakma újra a Nagyerdei Stadionban
Több mint 80 kiállító várja az érdeklődőket Debrecenben.
Százmilliós növényterápiára is készülnek Nyíradonyban
Kúriai fejlesztések európai uniós forrásból.
Támogatott tartalom
Jöjjön az év utolsó grillezése!
Jöjjön az év utolsó grillezése!
Ezekre az eszközökre lehet még szükséged.
A legkiválóbb gyógyszerészeket keresik
A legkiválóbb gyógyszerészeket keresik
Pályázatot írt ki a Richter: a díjazottak kategóriánként bruttó kétmillió forint értékű elismerésben részesülnek.
Új lendületet kap Hajdú-Bihar aktív turizmusa
Új lendületet kap Hajdú-Bihar aktív turizmusa
Aláírták a 4,3 milliárd forintos támogatási szerződést.
Hirdetés
Hirdetés