•  Bezárás
  • Kezdőlap
  • Helyben járó
  • Galéria
  • Szerintem
    • Bereczki-Csák Helga
    • Cs. Bereczki Attila
    • Szabó-Kovács Patrícia
    • Szakács Béla
    • Gulyás Czibere Anikó
    • Szalmási Nimród
    • Ratalics László
  • Tech
  • Bűn
  • Sport
    • Labdarúgás
    • Kézilabda
    • Kosárlabda
    • Jégkorong
    • Vízilabda
    • Más csapatsportok
    • Egyéni sportok
    • Technikai sportok
    • Küzdősportok
    • Kispályás foci
    • Vívás
  • Campus
  • Közélet
    • Belföld
    • Külföld
  • CívisCafé
  • Hajdú-Bihar
  • JOHNNYBET
  • CívisCafé
  • Debreceni Egyetem
  • DVSC
  • DEAC
  • Campus Fesztivál
  • Hajdú-Bihar
  • Hajdúszoboszló
  • Kezdőlap
  • Helyben járó
  • Galéria
  • Szerintem
    • Bereczki-Csák Helga
    • Cs. Bereczki Attila
    • Szabó-Kovács Patrícia
    • Szakács Béla
    • Gulyás Czibere Anikó
    • Szalmási Nimród
    • Ratalics László
  • Tech
  • Bűn
  • Sport
    • Labdarúgás
    • Kézilabda
    • Kosárlabda
    • Jégkorong
    • Vízilabda
    • Más csapatsportok
    • Egyéni sportok
    • Technikai sportok
    • Küzdősportok
    • Kispályás foci
    • Vívás
  • Campus
  • Közélet
    • Belföld
    • Külföld
  • CívisCafé
  • Hajdú-Bihar
  • JOHNNYBET
FRISS HÍREK
Kockaparaszt: házasodna a hajdúhadházi gazda Debrecen polgármestere is megcsodálta Tokaj első ötcsillagos hotelétSzlávik: nyárra elérhető a nyájimmunitásVárosnap Debrecenben: csak onlineÖtgólos hátrányból fordított a DebrecenMegnyitott a skate pálya HajdúszoboszlónEgy hektáron égett a gaz HajdúsámsonbanA Tiszántúlon van a legkevesebb koronavírus-fertőzöttMegtalálták a tócóvölgyi óvoda kivitelezőjétTöbb tízezer forintot kap, aki váltani tud

Hirdetés

Ide süssrecept

Recept: svábos töltött káposzta - Baranyából

Szabolcsihír

2020.12.16. 10:29

Recept: svábos töltött káposzta - Baranyából
Fotók: a szerző

Enni? Hát azt nagyon szeretünk. A sütés-főzésbe pedig jöjjünk bele együtt!

Hirdetés

Hirdetés

Kevés olyan család van, amelyik karácsonyi asztalán ne lenne töltött káposzta. Változatosságképp Baranyából hoztunk egy receptet.

Baranyai, svábosan készült töltött káposzta – cserépedényben, a sütőben. Ennyiben különbözik az eredeti sváb recepttől, mert ők vaslábasban készítették, a tűzhelyen.

Ebben a szép cserépedényben különleges íze lesz a káposztának

Hozzávalók:

1 kg jófajta savanyú káposzta
1 db nagyobb hasáb (savanyított káposztafej)
50 dkg darálthús
1 bögre rizs vagy gersli, de lehet bulgurral is helyettesíteni
1 tojás
só, őrölt bors, pirospaprika
1 kisebb darab füstölt oldalas vagy sonkavég, de lehet bordaporc
0,5 liter házi paradicsomlé (lehet bolti is)
2-3 cikk fokhagyma

Elkészítése:

A fenti mennyiség fél adag. A savanyú káposzta felét az edény aljára tesszük. A húst, a rizst (gerslit vagy bulgurt) tojást, sót, borsot, zúzott fokhagymát és 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprikát összegyúrjuk, majd nagyobb savanyú káposzta levelekbe betöltjük. Szép, méretes töltelékeket kapunk, melyeket az apró káposztára pakolunk. Teszünk közé füstölt húst is, nagyon jó ízt ad az ételnek. A végén a savanyú káposzta másik felét is rátesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Takarékon - kb másfél, két órát -, csendesen főzzük. Végül zsírral vékony rántást készítünk, amit a híg paradicsomlével engedünk fel. Ráöntjük a káposzta tetejére, párszor megrázogatjuk a fazekat, hogy mindenhová jusson a paradicsomból. Egyszer kiforraljuk, és kész. Tejföllel és puha fehér kenyérrel fogyasztjuk.

Jó étvágyat kíván: Novotny Piroska Baranyából

recept

Hirdetés

Szóljon hozzá!

Hirdetés

Ez is érdekelheti

Helyben járó

A hajdúszoboszlói hármas ikrek édesapja nem nyugszik bele a felesége elvesztésébe

Helyben járó

Letöltendő és vagyonelkobzás: elítélték a debreceni konyhafőnököt

Hajdú-Bihar

Genetikai csoda Tégláson? Negyven évig dohányzott. Ma az ország egyik legjobb ultrafutója!

Helyben járó

Április bolondja: a debreceni klubfőnök kíméletlenül átverte a csapatkapitányát + VIDEÓ!

Helyben járó

Flottul ment, írta az oltásról a Republic debreceni gitárosa

Helyben járó

Túlélni a járványt Debrecenben: tartalékaiból él a kétgyermekes, egyedülálló kozmetikus

Hirdetés

Hirdetés

Olvassa online! Kattintson!

Hirdetés

Facebook

Hirdetés

Programajánló

2021. Április

  • H
  • K
  • Sze
  • Cs
  • P
  • Szo
  • V
  • 29
  • 30
  • 31
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 01
  • 02

Hirdetés

Programok

  • Japán életérzések Debrecenben

  • Figyelem, figyelem! Itt a Debreceni Online Szomszédfesztivál

  • Óriás tojások köszöntik a húsvétot Hajdúszoboszlón

  • Szomszédfesztivált rendeznek Debrecenben

  • Nagyon hideg van a debreceni színházban, de akkor is elhangzik a Gyöngykoszorú

Időjárás

Debrecen
15 °C

Változó
04.11
min: 2 °C
max: 15 °C
csapadék: 0 mm

04.12
Változó 5 / 18 °C
04.13
Borult 10 / 19 °C
04.14
Esős 11 / 19 °C
04.15
Esős 4 / 17 °C
www.esotanc.hu

Hirdetés

Legnézettebb

  • Helyben járóHajdú-Bihar

    A hajdúszoboszlói hármas ikrek édesapja nem nyugszik bele a felesége elvesztésébe

    Az anya Debrecenben hunyt el, miután világra jöttek az ikrek.

  • Helyben járóBűn

    Letöltendő és vagyonelkobzás: elítélték a debreceni konyhafőnököt

    Három helyi étteremben dolgozott. És csalt.

  • Hajdú-BiharSportEgyéni sportok

    Genetikai csoda Tégláson? Negyven évig dohányzott. Ma az ország egyik legjobb ultrafutója!

    Nagykéri György 64 évesen elképesztő teljesítményekre képes.

  • Helyben járóSportKosárlabda

    Április bolondja: a debreceni klubfőnök kíméletlenül átverte a csapatkapitányát + VIDEÓ!

    Becsky István színésznek is jó lenne.

  • Helyben járó

    Flottul ment, írta az oltásról a Republic debreceni gitárosa

    Sokan érkeztek az oltópontra, de szervezetten zajlott az akció.

Bulvár

Hajdú-Bihar

Kockaparaszt: házasodna a hajdúhadházi gazda

Bulvár
születésnapBródy János

75 éves Bródy János

Bulvár
szerencsejátékötöslottó

Új milliárdosa van Magyarországnak



Legolvasottabb

  • A Tiszántúlon van a legkevesebb koronavírus-fertőzött

    2021.04.10

  • Több tízezer forintot kap, aki váltani tud

    2021.04.10

  • Egyenesen a börtönbe vitték a Kishegyesi útról

    2021.04.09

Kiemelt

  • Debrecen polgármestere is megcsodálta Tokaj első ötcsillagos hotelét

    2021.04.10

  • Városnap Debrecenben: csak online

    2021.04.10

  • A Tiszántúlon van a legkevesebb koronavírus-fertőzött

    2021.04.10

Témáinkból

  • Debreceni Egyetem
  • film
  • baleset
  • DVSC
  • olimpia
  • közlekedés
  • MSZP
  • migráció
  • napi ajánlat
  • jégkorong
  • labdarúgás
  • DKV
  • Campus Fesztivál
  • Kósa Lajos
  • Hajdúszoboszló

Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod.

További Információk

civishir.hu - Minden jog fenntartva! (2021.04.11)

  • Impresszum
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelem