Habkönnyű málnafagyi Boros Valitól

Hozzávalók:

60 dkg málna
6 dl tej
5 ek. cukor
2,5 dl habtejszín

Elkészítése: Ez egy nagyon egyszerű, de annál finomabb fagyi. 5 evőkanál cuktot és 6 dl tejet felforralok. Forrás után 5 percig elég főzni, aztán alaposan le kell hűteni. 60 dkg málnára tettem 2 lapos evőkanál cukrot, majd hagytam ráolvadni, majd összeturmixoltam. Ha nem szereted a málna magját, akkor egy sűrű teaszűrőn nyomd át! Engem nem zavar, tehát nálunk benne maradt. Mikor a tej teljesen kihűl, összekeverem. Felverek 2,5 dl tejszínt habbá, és azt is hozzákeverem, majd fagylaltgépbe teszem. Nagyon finom, habkönnyű fagyi lesz belőle. Akinek nincs gépe, tegye egy nagy műanyag tálba, mehet a fagyasztóba – 30 percenként legalább 3-4 alkalommal át kell keverni egy habverőbel.

Jó étvágyat kíván: Boros Vali

http://borosvalikonyhaja.blogspot.com