Recept: baconbe bujtatott spárga

Hozzávalók:
1 csomag zöld spárga ( 50 dkg),
1 csomag szeletelt bacon ( 25 dkg)
5-6  db koktélparadicsom
1 db TV paprika
só, frissen őrölt bors, olívaolaj és sajt

Elkészítése:

A spárgákat ívbe hajlítva megroppantjuk , ahol eltörik, addig tart a fás szárrész, amit kidobunk, a vastagságtól függően 1-3 darabot betekerünk baconbe és egy kivajazott jénaiba sorakoztatjuk. Sózzuk, borsozzuk majd olívaolajjal „gyengéden” meglocsoljuk, aztán a koktélparadicsomokat és a felszeletelt paprikát közé helyezzük. Kb. 200 fokos, előmelegített sütőben 20 percig sütjük, aztán kivéve megszórjuk reszelt sajttal, és további kb. 10 percig pirítjuk, amíg a sajt ráolvad.

Díszítjük, tálaljuk.

Jó étvágyat kíván hozzá:

    Iglai János (Nyíregyháza)