•  Bezárás
  • Kezdőlap
  • Helyben járó
  • Galéria
  • Szerintem
    • Bereczki-Csák Helga
    • Cs. Bereczki Attila
    • Szabó-Kovács Patrícia
    • Szakács Béla
    • Gulyás Czibere Anikó
    • Szalmási Nimród
    • Ratalics László
  • Tech
  • Bűn
  • Sport
    • Labdarúgás
    • Kézilabda
    • Kosárlabda
    • Jégkorong
    • Vízilabda
    • Más csapatsportok
    • Egyéni sportok
    • Technikai sportok
    • Küzdősportok
    • Kispályás foci
    • Vívás
  • Campus
  • Közélet
    • Belföld
    • Külföld
  • CívisCafé
  • Hajdú-Bihar
  • JOHNNYBET
  • CívisCafé
  • Debreceni Egyetem
  • DVSC
  • DEAC
  • Campus Fesztivál
  • Hajdú-Bihar
  • Hajdúszoboszló
  • Kezdőlap
  • Helyben járó
  • Galéria
  • Szerintem
    • Bereczki-Csák Helga
    • Cs. Bereczki Attila
    • Szabó-Kovács Patrícia
    • Szakács Béla
    • Gulyás Czibere Anikó
    • Szalmási Nimród
    • Ratalics László
  • Tech
  • Bűn
  • Sport
    • Labdarúgás
    • Kézilabda
    • Kosárlabda
    • Jégkorong
    • Vízilabda
    • Más csapatsportok
    • Egyéni sportok
    • Technikai sportok
    • Küzdősportok
    • Kispályás foci
    • Vívás
  • Campus
  • Közélet
    • Belföld
    • Külföld
  • CívisCafé
  • Hajdú-Bihar
  • JOHNNYBET
FRISS HÍREK
Szociális bérlakásokat alakítanának ki NádudvaronAszfaltoznak Hortobágy külterületeinTáncra perdültek a gyerekek HajdúböszörménybenÜlésezett a Megyei Önkormányzatok Országos SzövetségeHajdúszoboszlón mindent megtudhatunk a biztonságos internethasználatrólTengerparton, 12 év után fogták el a miskolci szökevénytMegtorpant az influenza Lehet ikszelni! Csaknem 4 milliárd a tét a lottónDoktornőt fogtak el: Debrecenben folyik az eljárásTojásfa, nyuszibuli, lufi- és bűvészshow a Sziget-kékben

Hirdetés

Hirdetés

Ide süssreceptsztrapacska

Recept: nyögő

Szabolcsihír

2018.03.01. 12:10

Recept: nyögő
Szabolcsihír, Fotók: Cs. K.

Enni? Hát azt nagyon szeretünk. A sütés-főzésbe pedig jöjjünk bele együtt!

Hirdetés

A sztrapacska az az étel, amit fogyasztani nagyon szeretünk, elkészíteni már kevésbé. Pedig nem nagy dolog. Mutatjuk.

Hozzávalók:

5-6 krumpli
3-5 gerezd fokhagyma
1 tojás
liszt (amennyit felvesz)
só

szalonna, zsír vagy olaj
3 nap fej hagyma

Elkésztítése:

A krumplit megtisztítjuk, majd lereszeljük - emiatt nem szeretjük készíteni, mert babrás, balesetveszélyes. De ha van otthon aprító (ami nagyon hasznos kelléke a modern háztartásnak, tehát érdemes beszerezni), akkor pillanatok alatt elkészülhetünk vele. És még egy trükk: ha aprítóba tesszük a krumplit, kockázzuk fel előtte, és tegyük mellé a megtisztított fokhagymát, így biztosan nem fog elszíneződni.

Egy nagyobb tálban adjuk hozzá a nyers tojást, illetve annyi lisztet, hogy galuskatésztát kapjunk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Közben a gázon egy nagy fazékban forraljunk vizet, sózzuk meg, és egy evőkanál zsiradékot is tegyünk bele, hogy ne tapadjon össze a sztrapacska, amikor szaggatjuk. Nagyobb lyukú szaggatót használjunk, és előbb tegyünk egy próbát. Egy kiskanálnyi masszát dobjunk a vízbe, várjuk meg, míg feljön a tetejére, és kóstoljuk meg! Ha túl lágy, tegyünk még bele lisztet. Ha jó, akkor lehet szaggatni.

Egy másik edényben felkockázott szalonnát pirítunk, ebben megdinszteljük a kockára vágott hagymát. Nagyszerű alap lesz a sztrapacskának, ebbe szedjük majd a megfőtt nokedlit, miután leszűrtük, és kicsit leöblítettük hideg vízzel. Aki nem szereti a szalonnát, hagymát, elég, ha olajba forga

És jöhet rá a juhtúró!

tja bele a sztrapacskát.

 

Már így is ehetjük köretnek sültekhez vagy pörkölthöz.

A sztrapacskát (amit Szabolcsban nyögőnek, nyögvenyelőnek is becéznek) azonban sokféleképpen ízesíthetjük is. Belekeverhetjük olajon vagy zsíron megpirított savanyú káposztába. Tehetünk rá juhtúrót (brindzát), amit megszórunk friss kaporral, és persze gazdagon meglocsoljuk tejföllel.

Menzán szokták adni a sztrapacskát tehéntúróval, de az meg sem közelíti a juhtúrósnak az ízét, ne rontsuk el őket egymással!

Jó étvágyat kíván:

Cseka

 

receptsztrapacska

Hirdetés

Hirdetés

Gazdasági hírek

Hajdú-Bihar

Szociális bérlakásokat alakítanának ki Nádudvaron

Hajdú-Bihar

Aszfaltoznak Hortobágy külterületein

Helyben járó

Debrecen környékén 30 ezer új munkahelyet „betárazott” a kormány

Helyben járó

Sorban álltak az egyetemisták az ITK standjánál

Hajdú-Bihar

Nagy munkába kezdenének Hajdúdorogon

Hajdú-Bihar

Két önkormányzati épületet is felújítanának Ebesen

Hirdetés

Ez is érdekelheti

Helyben járó

Kínaiaké a Debrecen melletti pihenőközpont

Hajdú-Bihar

Megállt az élet a létavértesi határátkelőhelyen

Hajdú-Bihar

Gyász Hajdúszoboszlón

Hajdú-Bihar

Több mint kétmilliót lopott egy 14 éves hajdúhadházi fiú

Bűn

Erotikus fotók miatt kötözték és verték meg

Helyben járó

Debreceni és berettyóújfalui szülész-nőgyógyász a TOP 10-ben

Hirdetés

Hirdetés

Gazdaság

  • Hajdú-BiharGazdaság

    Mikepércs, CATL: már nem aktuális???

  • Helyben járóKözélet

    Áder János a debreceni akkumulátorgyárról

  • ÉletmódGazdaság

    Foodpanda helyett foodora

  • Helyben járóGazdaság

    Műszerészeket keres hitelesítéshez a debreceni cég

  • Gazdaság

    KSH: 528 ezer forint volt a bruttó átlagkereset januárban

Hirdetés

Időjárás

Hirdetés

Legnézettebb

  • Helyben járóGazdaság

    Kínaiaké a Debrecen melletti pihenőközpont

    Elkelt a Víg-Kend Major.

  • Hajdú-Bihar

    Megállt az élet a létavértesi határátkelőhelyen

    A leállás a ki- és belépő irányú forgalmat egyaránt érinti.

  • Hajdú-Bihar

    Gyász Hajdúszoboszlón

    Igazgatóhelyettesére emlékezik a fürdőváros.

  • Hajdú-BiharBűn

    Több mint kétmilliót lopott egy 14 éves hajdúhadházi fiú

    Betört egy házba.

  • Bűn

    Erotikus fotók miatt kötözték és verték meg

    Az ügyet a Debreceni Ítélőtábla tárgyalja.

Hirdetés

Programajánló

2023. Március

  • H
  • K
  • Sze
  • Cs
  • P
  • Szo
  • V
  • 27
  • 28
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 01
  • 02

Programok

  • Hajdúszoboszlón mindent megtudhatunk a biztonságos internethasználatról

  • Tojásfa, nyuszibuli, lufi- és bűvészshow a Sziget-kékben

  • Érdekel a fizika? Diákokat várnak az Atommagkutatóba

  • Hivatalos: a Nagyerdő fái alatt énekel majd Azariah!

  • Debreceni Esküvői Kiállítás és Vásár a Lovardában

Bulvár

Bulvár
Harry PotterDaniel Radcliffe

Nem varázslat! Apa lesz Daniel Radcliffe

Közélet
terhességgyerekvállalás

Az Országgyűlés Anita Ekbergje is babát vár

Bulvár
Queenrockzene

Lovaggá ütötték a Queen frontemberét



Legolvasottabb

  • Mikepércs, CATL: már nem aktuális???

    2023.03.29

  • Elhunyt Magyar Balázs, a DVSC volt játékosa

    2023.03.29

  • Hajdúsámson: focilabdák miatt mehetnek a bíróságra

    2023.03.30

Kiemelt

  • Doktornőt fogtak el: Debrecenben folyik az eljárás

    2023.03.30

  • Loncsák Lehel: Nem cserélnék senkivel!

    2023.03.30

  • Hajdúsámson: focilabdák miatt mehetnek a bíróságra

    2023.03.30

Témáinkból

  • Debreceni Egyetem
  • film
  • baleset
  • DVSC
  • olimpia
  • közlekedés
  • MSZP
  • migráció
  • napi ajánlat
  • jégkorong
  • labdarúgás
  • DKV
  • Campus Fesztivál
  • Kósa Lajos
  • Hajdúszoboszló

Ezen az oldalon sütiket használunk. A böngészéssel ezt elfogadod.

További Információk

civishir.hu - Minden jog fenntartva! (2023.03.30)

  • Impresszum
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelem