Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Hol együnk egy jót? Ahol Anyukám mondta!

| 2013. 05. 30. | 18:46:30
Nem kell feltétlenül 142 kilométert megtennünk, ha finomat szeretnénk ebédelni, szerencsére Debrecenben is vannak jó éttermek. De... Cívishír-ízélmény
Hol együnk egy jót? Ahol Anyukám mondta!
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

...éppen ilyen biztosan nincs még egy! Nem, nem azért ültünk autóba, hogy ebédeljünk egyet Encsen, és nem csupán ezért tettük meg az említett távot. De most, hogy megkóstoltuk a különös nevű Anyukám mondta étterem főztjét, megtennénk. Sőt, ha lesz lehetőségünk, meg is fogjuk! Nem átallunk családonként két-két gyereket sem magunkkal citálni, étteremben várakoztatni. Mert ez a hely más. Igényes, de nem puccos. Extra minőség, feszengés nélkül: igazán ritka kombináció! Senki nem szól a gyerekekre (rajtunk, túlszabályozó anyákon kívül), hogy ne hangoskodjanak. Nyugodtan fölállhatnak, odamehetnek az ablakhoz, nézelődhetnek, ez sem a többi vendéget, sem a pincéreket nem zavarja. Utóbbiakat valószínűleg azért, mert épp ennyire lazák, ami – arra következtetek – az imidzs része: a félhosszú hajú felszolgáló srác a szék támlájára támaszkodva, keresztbetett lábbal veszi föl a rendelést. Persze négy szülő négy gyerekkel variál jó darabig, de ez sem gond.

Rövid várakozás után végre kiderül, joggal olyan híres-e ez a hely, hogy az Amerikából hazalátogató rokonoknak is asztalt foglalnak ide: az alatt a rövid idő alatt, amit itthon töltenek, mindenképp teszteljék az itteni konyhát. És igen, már az első kanál levesnél kiderül: joggal. Csülkös bableves. Mondhatnám, hogy semmi különös, egy nagyon finom bableves, és kész. De ez valahogy mégis más, kicsit lágyabb ízek, valami magasabb szinten áll össze benne, olyan harmóniában, amitől enni tudnám körülbelül addig, amíg levegőt kapok. Erre persze nincs lehetőség, és különben is, érkezik a mangalica sültem grillezett zöldségekkel. Kösz, nem diétázom.

Minden épp olyan, amilyennek szeretem: a hús a rozénál egy leheletnyivel jobban átsütve, a répa, cékla, zöldbab, karfiol, brokkoli, hagyma egyáltalán nem nyers, de egy gondolatnyit még roppan, kifogástalan. Fűszerből a lehető legkevesebb került az ételre, annyi csak, amennyi a természetes ízeket legjobban kihozza az alapanyagokból. Bár már ez is épp elég lenne, ha már itt vagyunk, ki kell próbálnom az édességet. Sajttorta, azaz cheescake következik. Eddig azt hittem, szeretem. Itt, ebben a világvégi kis étteremben jövök rá, hogy imádom. Selymesen édes sütemény, mellette színben is passzoló, ízében telített-fanyar mangóöntet. Már az első falatnál tudom, életem egyik nagy döntése volt, hogy nem hagytam ki a desszertet. Pont az i-re, az ebéd megkoronázása, telitalálat.

Talán túlzásnak hangzik, de ezek a szavak jutnak eszembe, amikor a kétórás ebédet követően – amire ráadásul jóval kevesebbet költöttünk, amennyire számítottunk az étlap megpillantásakor – kilépünk az étterem ajtaján. Az sem zavar, hogy útban szállásunk felé talán szétmegy a futómű, mert akkora kátyúk vannak az úton, hogy a kettőből egysávnyi is alig járható. Az Encs és Gönc közötti szakaszon ezzel a meglepő élménnyel lehet gazdagabb a debreceni: nem a mi városunkban a legrosszabb a helyzet ezen a téren. És egy ilyen tökéletes ebéd után a boldogsághoz ez is épp elég.

Szabó-Kovács Patrícia

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Leszakadt a vakolat a berettyóújfalui kórházban
Leszakadt a vakolat a berettyóújfalui kórházban
Egymásnak esett a TISZA Párt EP-képviselője és az egészségügyi államtitkár.
Zivatarokkal, jégesővel zárulhat a hét
Zivatarokkal, jégesővel zárulhat a hét
Nagyon erős UV-B-sugárzás várható az egész országban.
Hirdetés
Hirdetés
Gazdaság
Mintegy 3 kilométer hibádzik Bocskaikertig
Debrecenen múlik, hogy összejön-e az újabb fontos kerékpáros összekötés.
A CATL cáfolja a leépítésekről szóló híreket
Bővül a debreceni gyár dolgozói létszáma – írják.
Kedvezményes lakáshitel: itt vannak a részletek
Felkészülnek a lakásfelújítást tervezők.
Otthonteremtés: még kedvezményesebb hitel
Az első lakásvásárlók számára.
Támogatott tartalom
Különleges strandvillamos közlekedik Debrecenben
Különleges strandvillamos közlekedik Debrecenben
A célállomáson kedvezményes strandbelépő vár!
Zsuzsi születésnap
Zsuzsi születésnap
Utazzon július 12-én, szombaton a Zsuzsi vonattal!
Szeptemberben lesz a Könnyek a vízben segélykoncert
Szeptemberben lesz a Könnyek a vízben segélykoncert
Az adományozás tovább folytatódik.
Medence körüli burkolat: a biztonság garanciája
Medence körüli burkolat: a biztonság garanciája
Mire jó a medence körüli burkolat és milyen előnyökkel rendelkezik?
Hirdetés
Hirdetés