Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ide süss! Rakott karfiol – majdnem hús nélkül

| 2020. 07. 25. | 19:28:00
Enni? Hát azt nagyon szeretünk. A sütés-főzésbe pedig jöjjünk bele együtt!
Ide süss! Rakott karfiol – majdnem hús nélkül
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rakott karfiol nagy nyári kedvenc, ám a rizs és a hús miatt sokakat hirtelen telít. Elkészítettük egy kíméletesebb változatát, ami hidegen is nagyon finom. A cukkini személyében házastársat kapott a karfiol, a sonka pedig azért került bele, hogy a gyanúja se merüljön fel: vegetáriánusok vagyunk.

Hozzávalók:

50 dkg karfiol
1 közepes cukkini
4 vékony szelet gépsonka
8 vékony szelet sajt
kis csokor kapor
2 dl tejföl
1 db tojás
0,5 dl tej
kevés liszt/ételkeményítő
margarin a sütőtál kikenéséhez
fűszerek ízlés szerint

Elkészítés: A cukkinit megmossuk, csíkosra pucoljuk (így nem fog szétesni!), ujjnyinál vékonyabb karikákra vágjuk, kiterítjük egy alátétre, besózzuk. Eközben a karfiolt megtisztítjuk, sós vízben félpuhára főzzük. A cukkiniről a kikönnyezett nedvességet papírtörlővel felitatjuk. A tejfölben csomómentesre elkeverjük a tojást és a 0,5 deci tejet, kevés lisztet/ételkeményítőt, de hagyományos besamel mártást is készíthetünk. Lényeg: ne legyen híg! Fűszerezzük a szószt ízlés szerint: mi apróra vágott kaprot, sót és borsot tettünk bele, de zúzott fokhagymával is finom. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, elkezdjük a rétegezést: alulra kerül a cukkini, majd egy sor karfiol, rá 4 szelet sonka, arra 4 szelet sajt, majd újabb réteg karfiol. A tetejére ismét 4 szelet sajtot teszünk. A mártással bőségesen megöntözzük, majd 200 fokos, előmelegített sütőbe tesszük. 20-30 perc után légkeveréssel rápirítjuk a sajtot.

Jó étvágyat!
 

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
További híreink
Londoni rudacska Ady Lőrincné receptje szerint
Londoni rudacska Ady Lőrincné receptje szerint
A költő édesanyjának süteményes füzetében találtuk a leírást.
A Kálvinista Mennyország Debrecenből ered, és megízlelhetjük!
A Kálvinista Mennyország Debrecenből ered, és megízlelhetjük!
Érdekesnek ígérkező gasztronómia estre várják a debrecenieket.
Az égiek valamivel kegyesebbek lesznek hozzánk a jövő héten
Az égiek valamivel kegyesebbek lesznek hozzánk a jövő héten
A hét második felében ismét visszatér a borult idő.
Magyarország étele: döntőbe került a préselt malacarc is
Magyarország étele: döntőbe került a préselt malacarc is
Az idei verseny tematikája kötődik Petőfi Sándorhoz.
Dzsudzsákék töltött káposztájáról Marco Rossi ódákat zeng
Dzsudzsákék töltött káposztájáról Marco Rossi ódákat zeng
A debreceniek csapatkapitánya megszerettette vele.
Krausz Gábor és Vomberg Frigyes Debrecenben
Krausz Gábor és Vomberg Frigyes Debrecenben
A vendégek között a két sztárséf meglepetés ajándékokat is kisorsol.
Kiderül, van-e Debrecennek Michelin-csillagos étterme!
Kiderül, van-e Debrecennek Michelin-csillagos étterme!
Titokban bejártak minden helyet. November 3-án hozzák nyilvánosságra a minősítéseket.
Meghalt Frank Júlia
Meghalt Frank Júlia
Száznál is több szakácskönyvet írt.
Bíró Lajos: A Covid óta állok, mint egy hülye
Bíró Lajos: A Covid óta állok, mint egy hülye
A veterán magyar vendéglős Debrecenben beszélt a nem túl fényes jövőről.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
A magyar dinnye külföldön is kelendő
A magyar dinnye külföldön is kelendő
A minőség továbbra is kiváló.
Hirdetés
Hirdetés
Marozsán a legjobb 64 között Wimbledonban
Marozsán a legjobb 64 között Wimbledonban
A szoboszlói teniszező simán nyert.
REpont: hátrányos helyzetű családokat támogathatunk
REpont: hátrányos helyzetű családokat támogathatunk
A jótékony célú felajánlásokat három segélyszervezet között osztják szét.
Hirdetés
Hirdetés
Gazdaság
Árfigyelő: újabb termékkategóriákkal bővült a rendszer
Már országos drogéria-hálózatok is napi szinten szolgáltatnak adatokat.
Fejfájástól az aranyérig: olcsóbb 44 gyógyszer
A csökkentett ár biztosan marad 2026. június végéig.
NOXA klímával a forró nyári napok is könnyedebben telnek
Most 15 százalék kedvezménnyel a Gulyás Tüzépen.
Állatvédelem: egymilliárdot oszt szét a kormány
A felhívásra 450 szervezet nyújtott be támogatási kérelmet.
Így fehéríti a gazdaságot július 1-től a NAV
Hatályba lép a foglalkoztatási jogviszonyt tisztázó eljárás.
Extrém magas sótartalmú gyógymedencék a Hungarospánál
A projekt a Hungarospa Hajdúszoboszlói Zrt-nél a Debreceni Egyetem közreműködésével valósult meg.
Támogatott tartalom
50 év szabadságvágy – Mandoki Soulmates megakoncert
50 év szabadságvágy – Mandoki Soulmates megakoncert
Budapest, Budai Vár, Szentháromság tér. 2025. augusztus 21., 19 óra.
2025 legnagyobb csobbanása a SZUSZ-ban vár rád!
2025 legnagyobb csobbanása a SZUSZ-ban vár rád!
SZUSZ Strand és Játszópark. Nyitás: június 21., szombat.
Új energetikai szakáruház nyílt Debrecenben
Új energetikai szakáruház nyílt Debrecenben
A SolarX szakáruház nem csak eladásról szól.
Négy kávét kínál a Zádor házaspár
Négy kávét kínál a Zádor házaspár
Azokra is gondoltak, akiket bánt a savasság.
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés