Ide süss! Diétás sajtos ropogós

Hozzávalók:

70 g teljes kiőrlésű búzaliszt
30 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
50 g fehérliszt 
1/2 tk. sütőpor
1-2 tk. só
60 g sütőmargarin
50 g sajt (+ tetejére)
1 ek. laktózmentes natúr joghurt
1 tojás (sárgája a tésztába, fehérje a tetejére)

Elkészítés: A liszteket a sütőporral, sóval összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Belekeverjük a reszelt sajtot, adunk hozzá 1 evőkanálnyi natúr joghurtot és a tojássárgát, majd összegyúrjuk. Lisztezett deszkán kb. fél centisre nyújtjuk és kisebb rudakat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, tojásfehérjével megkenjünk a tetejét. Tehetünk rá reszelt sajtot is.

Előmelegített, légkeveréses sütőben, 180 fokon kb. 10-15 percig sütjük.

Jó étvágyat kíván: Rózsa Éva