Hirdetés

Hétfői ajánlat: Konfitált malaccsászár szalvétagombóccal, almás lila káposztával

Ide süss

| 2016. 08. 29. | 10:08:00

Konfitáljunk bátran!

Hétfői ajánlat: Konfitált malaccsászár szalvétagombóccal, almás lila káposztával

Hirdetés

Az eljárás manapság reneszánszát éli. Egy kiló sertéstarját vágjunk nagyobb darabokra, majd – miután kevés sertészsíron megpirítottuk – felöntjük fél liter fehérborral. Fűszerezzük, sóval, őrölt borssal, kakukkfűvel és 10 percig pároljuk. Hozzáadunk fél kiló sertészsírt, és így abáljuk 3 órán keresztül. Ha kihűlt, a húst szálaira szedjük, befőttes üvegbe rakjuk, felöntjük a zsírjával, majd lezárjuk az üveget. Az így elkészített húst hűtve sokáig eltarthatjuk. Pirítóssal, újhagymával minden étkezésre ajánlom.

Hirdetés

További híreink

Londoni rudacska Ady Lőrincné receptje szerint

A költő édesanyjának süteményes füzetében találtuk a leírást.

Debreceni batyu az új magyar étel neve – több ezren kóstolták meg a főtéren

Van benne kolbász, sajt, gomolya és medvehagyma.

A Kálvinista Mennyország Debrecenből ered, és megízlelhetjük!

Érdekesnek ígérkező gasztronómia estre várják a debrecenieket.

A Michelin értékelése szerint ezek Magyarország legjobb éttermei

A Michelin Guide etalon a gasztronómiában.

Az égiek valamivel kegyesebbek lesznek hozzánk a jövő héten

A hét második felében ismét visszatér a borult idő.

A forrólevegős sütő használata

XXX

Magyarország étele: döntőbe került a préselt malacarc is

Az idei verseny tematikája kötődik Petőfi Sándorhoz.

Dzsudzsákék töltött káposztájáról Marco Rossi ódákat zeng

A debreceniek csapatkapitánya megszerettette vele.

Krausz Gábor és Vomberg Frigyes Debrecenben

A vendégek között a két sztárséf meglepetés ajándékokat is kisorsol.

Kiderül, van-e Debrecennek Michelin-csillagos étterme!

Titokban bejártak minden helyet. November 3-án hozzák nyilvánosságra a minősítéseket.

Meghalt Frank Júlia

Száznál is több szakácskönyvet írt.

Bíró Lajos: A Covid óta állok, mint egy hülye

A veterán magyar vendéglős Debrecenben beszélt a nem túl fényes jövőről.

Hirdetés

Olvasta már?

Egy este egy kiváló debreceni társaságban

Tovább várat magára a nagykereki várkastély felújítása

Állami céghez kerül a debreceni repülőtér

Hirdetés

Tigriskölyköt találtak egy tiszafüredi házban

Kábítószert kerestek a rendőrök.

Hirdetés

Megszépül a Püspökladányi Járásbíróság

Kabai cég végezheti a felújítást.

Hirdetés

Új irányt vett a Tankcsapda

Tátrai Tibor és Lukács Peta is közreműködik az új debreceni dalban.

Hirdetés

Gazdaság

Ha nincs adótartozása, lehet „komája”

Jelentősen meggyorsíthatja az ügyintézést.

Hamarabb jön a postás a decemberi nyugdíjjal

800 ezren ma is készpénzben kapják a járandóságukat.

Baktériummal fertőzött halat hívott vissza az Auchan

A liszteriózist nehéz megkülönböztetni egyéb élelmiszer-fertőzésektől.

Debrecen újabb ipari nagyberuházást kap

Megindokolják, hogy mi szól a cívisváros mellett.

Emlékérmen Kapu Tibor és Cserényi Gyula

A magyar űrrepülés előtt tiszteleg a jegybank.

Túlzó várakozásokra figyelmeztet az ingatlanfejlesztő

Kelemen György szerint rendszerszintű, átfogó megoldás kellene arra a problémára, hogy egyszerre kevés a lakás és lepusztult a városaink épületállománya.

Támogatott tartalom