A hírös debreczeni – te el tudnád készíteni?

Új programmal bővül idén a Zamat Fesztivál: ezúttal már nemcsak az éttermek által készített hungarikum kolbászokat lehet megkóstolni, de saját debreceni párost is készíthetünk szeptember 23-án a Nagyerdei Stadionnál.

Vágod, hogy a debreceni páros kolbászt nem darálták, hanem vágták?

– ezzel a figyelemfelkeltő felhívással indítja útjára a Zamat Fesztivál szervezőgárdája az első debreceni páros kolbásztöltő és hagyományőrző versenyt, amelyre várják a lelkes csapatok jelentkezését. A részvétel alapvető feltétele, hogy a jelentkezők debreceni párost készítsenek, melyet az eredeti receptúra szerint nem darálhatnak, kizárólag vághatnak.

A szeptember 23-án, szombaton 9:00 órakor kezdődő megmérettetésre maximum ötfős csapatok nevezhetnek, és kizárólag a szervezők által biztosított alapanyagokat használhatják a kolbászok elkészítéséhez. Az első húsz jelentkező csapat ingyen vehet részt a versenyen, de ez nem minden: a „henteskedéshez” a rendezők biztosítják a három kilogramm sertéshúst, szalonnát, a töltéshez szükséges belet, fűszereket, az asztalt és padokat, igény szerint még a töltőt is, a Zamat fesztiválos kötényeket, sőt még belépőket is kapnak az aznap esti koncertekre a résztvevők, ráadásul a zsűri döntése alapján a legjobbak még értékes utazást is nyerhetnek.

Hangolódni a kolbásztöltésre a debreceni éttermek kolbászainak végigkóstolásával már pénteken is lehet, a Kelet Brass Band, a Mystery Gang és a Kowalsky meg a Vega koncertjei pedig az éjszakába nyúló bulit is megteremtik. A szombati nagy kolbászos megmérettetés után az esti kikapcsolódásról pedig a Karaván Família, Koroknai Árpi és barátainak születésnapi bulija, valamint Geszti Péter Létvágy című új koncertműsora gondoskodnak. Természetesen szurkolni is lehet a csapatoknak, a Zamat Fesztivál szeptember 22-én és 23-án 17 óráig, vasárnap pedig egész nap ingyenesen látogatható.