Kávékommandó járja Debrecent!
Kell a túl- és az átéléshez, a nyugalomhoz, a mindennapokhoz, ez nem is kérdés. Ezt a debreceni fiatalok is tudják! Két debreceni középiskolás fiatalember a fejébe vette, hogy tesztelik Debrecen kávéit és kávézóit. Inkognitójukat, érthető okokból, szeretnék megőrizni, de szívesen meséltek önként vállalt küldetésükről.
Tavaly márciusban indult a hivatásszerű tesztelés, hobbiból. Amúgy is sokat jártak kávézóba, gondolták, miért is ne lehetne közkinccsé tenni a tapasztalatokat. Két Facebook-oldalon ezt meg is teszik: a Debrecen KÁVÉ White és Debrecen KÁVÉ Black – első a tejesebb, míg a második a feketekávék tesztelésének eredményét hivatott hirdetni. Mint mondják, gyakran keresik őket magánszemélyek, de kávézótulajdonosok is, egy-egy helyet figyelmükbe ajánlva.
A tesztelők a hely auráját, hangulatát nézik először. Aztán következhet a kihozott kávé: kinézet, szervírozás, illat, természetesen fotóval. Majd a legjobb rész következik, a kóstolás. Mindig másfélét rendelnek, hiszen az ízlésük sem egyforma: egyikük az édesebb ízeket kedveli, másikuk inkább a feketekávét.
Azt mondják, az sem mindegy, épp a személyzet mely tagja dolgozik, hiszen ugyanazon a helyen egy eszpresszó sem egyforma a hét két napján, ha más dolgozik épp.
Kifejezetten pozitív csalódásként emelnek ki egy olyan helyet, ami a buszvégállomás közelében van (ami ugyebár nem a legjobb környék), azonban belépve maga a kávékánaán. Kiszolgálás, látvány, termék... nem hagy maga után kifogásolnivalót.
A két fiú azt mondja, sokkal több a városban a kávézó, mint eleinte gondolták. Most épp az a dilemmájuk: járják-e végig a már ismert helyeket, újrakóstolva, változás után kutatva, vagy koncentráljanak az ismeretlenre.
Egyikük ugyan kacérkodik a gondolattal, hogy majd egyszer saját kávézót nyit, de ez még csak kósza ötlet. Viszont már van olyan barát, akit sikerült megnyerni a kávézás szenvedélyének.
Gulyás-Czibere Anikó
