A bárányok hallgatnak a Debreceni Egyetemen
Amennyiben sikeres lesz a program, ez lehet az ágazat egyik új kitörési pontja. A kutatók találtak egy kombinált kezelést, amelynek jótékony hatása van, tovább fokozza a juhhúsnak a betegségek ellen védő hatását. Olyan húsról van szó, amit felturbósítottak különböző hatóanyagokkal, és ez befolyásolja a szívfunkciót. Mindez persze önmagában kevés a gyógyításhoz, de a megelőzéshez már elegendő lehet. Az állatkísérleteket befejezték, most értékelik ki őket, ami körülbelül másfél hónapot vesz igénybe. Ha ezen túl vannak, további vizsgálatok már nem szükségesek, az engedélyek birtokában bármikor lehet fogyasztani a húst. – Egy éven belül már rendelkezésre állnak a különböző kísérleti eredmények, és akkor lehet majd kijelenteni, hogy előnyös az emberi szervezet és a betegségek megelőzése céljából a birkahús – közölte Tósoki Árpád, a Debreceni Egyetem gyógyszerésztudományi karának szakértője.
